Wat is die slym om `n chia saad?

Chia sade net `n dekade of twee gelede was hoofsaaklik in die verwysing na TV advertensies vir klei troeteldier en kop vorms ontwerp om chia "hare te groei." Chia (Salvia columbariae) is `n jaarlikse lid van die mint familie en is eetbaar. Hierdie sade het `n kultus opgedoen wat as `n gesondheidsvoedsel voorkom, maar die droë spikkels verander in slim, tapiocalike bolle wanneer dit nat is. Hierdie tekstuur is heeltemal natuurlik en normaal vir chia sade wat bevochtig is.

Waarom die Slime?

Die slymerige of blobby tekstuur rondom `n chia saad beteken eenvoudig dat die saad water of enige vloeistof waarin dit geplaas is, opgeneem het. Een chia saad absorbeer baie keer sy eie gewig in vloeistof, so dit is `n bietjie soos `n spikkie-grootte spons.

geskiedenis

Die naam "chia" mag ontstaan ​​het uit `n Aztec-woord, "chian", wat "olierig" beteken. Die sade was `n waardevolle bron wat op baie maniere gebruik word vir antieke kulture in die droë klimaat van Sentraal-Amerika. Baie voëls en insekte hou ook daarvan om die sade te eet.

Deel op sosiale netwerke: