Yucca gebruik - kan jy yucca plant as kos groei

Inhoud

• Is yucca eetbaar?
• Yucca gebruik

Die verskil tussen yuca en yucca is wyer as `n eenvoudige "C" wat in die spelling ontbreek. Yuca, of kassa, is `n histories belangrike globale voedselbron wat gebruik word vir sy koolhidraatryke (30% stysel) voedingstowwe, terwyl sy soortgelyke eweknie, yucca, ten minste in die moderne tyd `n sierplant is. So, is ook yucca eetbaar?

Is Yucca Eetbaar?

Terwyl yucca en yuca nie botanies verwant is nie en inheems is aan verskillende klimate, het hulle die ooreenkoms om as voedselbron gebruik te word. Die twee word verward vanweë die ontbrekende "C", maar yuca is die plant wat jy in die nuutste Latynse bistros kon probeer het. Yuca is die plant waaruit tapioka meel en pêrels afgelei word.

Yucca, aan die ander kant, is veral bekend vir sy meer algemene gebruik as `n ornamentele plantmonster. Dit is `n immergroen plant met stywe, ruggraatvormige blare wat om `n dik, sentrale steel groei. Dit word algemeen gesien in tropiese of droë landskappe.

Dit is gesê, op een stadium in die geskiedenis, is yucca as voedselbron gebruik, hoewel dit nie so baie vir sy wortel is nie, maar meer vir sy blomme en die gevolglike soetvrugte wat hoog in koolhidrate is.

Yucca gebruik

Alhoewel die groei van yucca vir kos minder algemeen is as yuca, het yucca baie ander gebruike. Meer algemene yucca gebruike spruit uit die aanwending van die harde blare as veselbronne vir weef, terwyl die sentrale steel en soms die wortels in `n sterk seep gemaak kan word. Argeologiese terreine het gevange, snare en mandjies van yucca-komponente opgedoen.

Byna al die yucca-plante kan as kos gebruik word. Die stamme, blaarbasisse, blomme, opkomende stingels asook die vrugte van die meeste tipes yucca is eetbaar. Die stingels of stamme van yucca stoor koolhidrate in chemikalieë wat saponiene genoem word, wat giftig is, en nie smaak van seep noem nie. Om hulle eetbaar te maak, moet die saponins afgebreek word deur te bak of kook.

Blomstingels moet van die plant verwyder word voordat hulle bloei, of hulle word veselagtig en smaakloos. Hulle kan gekook word, of wanneer dit baie nuut opkom, word dit rou geëet terwyl dit nog sag is en groot lyk Asperges stingels. Die blomme self moet blykbaar gekies word op presies die regte tyd vir optimale geur.

Die vrugte is die mees gewenste deel van die plant wanneer die yucca-plant as voedselbron gebruik word. Eetbare yucca-vrugte kom slegs uit die dikblare variëteite van yucca. Dit is ongeveer 4 sentimeter lank en word gewoonlik gerooster of gebak, wat soet, melasse of vyeagtige geure skep.

Die vrugte kan ook gedroog word en so gebruik word of in `n soort soetmeel gesmeer word. Die ete kan in `n lekker koek gemaak word en vir `n geruime tyd gehou word. Gebakte of gedroogde, die vrugte sal vir `n paar maande hou. Yucca-vrugte kan geoes word voordat dit heeltemal ryp is en dan toegelaat word om te ryp.

Benewens die groei van yucca-vrugte vir kos, is dit histories as `n lakseermiddel gebruik. Inheemse volke het die sap gebruik om velkwessies te behandel of `n infusie van die wortels om luisebesmettings te behandel.