Hoe om squash blossoms te oes

Goue-geel pompoenblomme is sagte somer-lekkernye, lekker wanneer dit by `n vars slaai gevoeg word, gebak en gebraai, of gevul met kaas en gebak. Squash plante produseer `n ruim aantal manlike blomme om te verseker dat die vroulike blomme bestuif word. Manlike en vroulike blomme is ewe smaakvol. As jy egter van plan is om ryp squash te oes, beperk die oes tot manlike blomme en laat `n paar op die plant om die vroulike blomme te bestuif. Slegs die vroulike blomme stel vrugte.

1

Oes-squash blossoms in die middag. Vir die beste geur, oesbloesems wat volgroot is en net begin oopmaak.

2

Identifiseer die manlike blomme, wat dunner, reguit stamme as vroulike blomme het. `N Wyfieblom toon `n dikker stam met `n klein bult aan die basis van die blom. Die bult is die eierstok - die begin van `n klein squash.

3

Knip die blomme van die plant af met `n kombuis skêr, snoeiskêr of `n klein mes. Laat ongeveer 1 duim stam op die blom.

4

Spoel die blomme in koel water. As jy nie gereed is om die blomme voor te berei nie, plaas dit in `n bak yswater en stoor dit vir langer as een of twee dae in die yskas. Manlike blomme behou hul smaak en sagtheid langer as jy die stamen in die binnekant van die blom knyp.

Dinge wat jy benodig

• Kombuis skêr, snoeiskêr of klein mes
• Bowl
• Yswater

Wenke

• Alhoewel somerbloesemblomme dikwels geoes word, is winterbloesemblomme - gereed vir oes in die laat somer of vroeë herfs - net so goed.
• As jou squash plante meer squash ontwikkel as wat jy kan gebruik, gaan voort en beperk die aantal squash deur `n paar vroulike blomme te oes.

Deel op sosiale netwerke: