Hoe om `n funksionele kombuis op te stel

As jy ooit in `n onbekende kombuis gekook het, weet jy hoe belangrik die kombuisuitleg is vir funksie, doeltreffendheid en gerief. Die bepaling van die beste manier om toestelle en werkoppervlakke in jou kombuis te reël, beïnvloed hoeveel kos jy in die nuwe ruimte kook.

Die Work Triangle Model

`N Werkdriehoek, een van die belangrikste konsepte in `n funksionele kombuis, is die ideale verhouding van spoelbak tot stoof, stoof tot yskas en yskas om te sink. Elk van hierdie toestelle moet ongeveer 4 tot 9 voet van mekaar wees. As hulle te ver uitmekaar is, is kook minder doeltreffend omdat jy meer stappe neem as nodig tussen hulle. As hulle te naby aan mekaar is, oorvleuel die werksentrums en jy kan selfs toestelle loop om die regte gebied te bereik.

Die werk sentrum konsep

Trek uit die werksdriehoek en fokus eerder op wat op die countertops tussen verskillende kombuisapparate, spesifiek die wasbak en stoof, plaasvind. Eerstens, gebruik die tellers aan weerskante van die wasbak om skoon te maak en vuil skottelgoed te stapel. Hou die skottelgoedwasser langs die wasbak geïnstalleer om die doeltreffendheid te verbeter. Vervolgens, gee die spasie aan die een kant van die stoof toe vir sny, meng en algemene voedselvoorbereiding. Vir gerieflike doeleindes moet die wasbak maklik toeganklik wees vanaf hierdie voedselbereidingsentrum. Uiteindelik, gebruik die ander kant van die stoof om te kook en voorbereide kos te plaas. Dit is ook `n gerieflike plek vir `n tweede kok om te werk.

Die Voedselvloei Idee

Plaas jou kombuis se werksentrums in hul regte volgorde. Byvoorbeeld, kruideniersware gaan uit die motorhuis, word in die yskas en spens gestoor, in die wasbak gewas, by die malsentrum voorberei, gekook en by die tafel bedien. As die kombuis min of meer in daardie volgorde opgerig word, mors jy minder stappe en geniet jy meer doeltreffendheid as jy werk.

Die Kragkombuisontwerp

Dit kan onmoontlik wees om `n kombuisuitleg te ontwerp vir elke moontlike kooksituasie. Dit is wanneer jy met die mees algemene reise ontwerp, insluitende reise tussen die wasbak en die kosvoorbereidingsentrum, tussen die stoof en die kosvoorbereidingsentrum, en tussen die wasbak en die stoof. As jy kan leef met die yskas, spens en tafeltjie `n kort stap weg, kan jou kombuis nog steeds `n baie maklike plek wees om te werk.

Deel op sosiale netwerke: