Hoe om oestersampioene op strooi te groei

Groei oestersampioene op klein stukkies skoon, steriele strooi.
Inhoud
1
2
3
4
5
6
Dinge wat jy benodig
Waarskuwing

Andersins bekend as skulpvis of abalone-sampioene, oestersampioene (Pleurotus ostreatus) het `n soet tot sagte geur en word dikwels verteer met seekos-, hoender- en varkgeregte in Japannese en Koreaanse kombuis. Oestersampioene het `n kenmerkende waaiervorm en is beskikbaar in `n verskeidenheid kleure, insluitend pienk, grys, blou en geel. Hulle word dikwels op wilde boomstamme wild aangetref, maar dit is moontlik om oestersampioene in jou garage of kelder te kweek.

1

Poes drie tot vier klein gaatjies in die sye van `n klein plastiekopbergbak. Maak die houer skoon met warm water en antibakteriese seep. Spoel die houer deeglik af voordat dit met `n skoon lap gedroog word. Plaas die houer op `n droë, skoon plek.

2

Was jou hande en `n groot kookpot met antibakteriese seep en warm water. Droog die pot en jou hande. Sny strooi in 1 tot 3-duim stukke, berei genoeg strooi om jou stoorbak styf te pak. Plaas die strooi oor na die groot pot. Vog die pot stro met water, en bedek dit dan met `n digte deksel. Verhit die strooi op die brander vir 60 tot 75 minute tussen 160 en 165 grade Fahrenheit. Volgens dr. Samuel Alexander, `n dosent met die Kantoor van Omgewingsprogramme aan die Universiteit van Melbourne, Australië, wat die strooi by hierdie temperature verhit, help om enige skadelike bakterieë dood te maak.

3

Verwyder die deksel van die pot en lig die gedempte, warm strooi uit die pot met die tang of `n groot gesplete lepel. Plaas die strooi in die voorbereide plastiekbak. Laat die strooi heeltemal afkoel.

4

Stamp die strooi met gedistilleerde water totdat dit eweredig klam is, nie nat druppel nie. Plaas drie tot vier spiesjies, bakstene of klompe oestersampioen in die plastiekbak. Gebruik `n handgemaakte hand, meng die strooi om die kuit eweredig deur die bak te versprei.

5

Lê `n plastieksak of `n seil in `n gebied met `n temperatuur tussen 60 en 70 grade Fahrenheit, soos `n motorhuis of kelder. Plaas die plastiekbak bo-op die seil in direkte sonlig. As insekte `n moontlike besorgdheid is, bedek die houer liggies met `n vel helder plastiek.

6

Mis die strooi daagliks met gedistilleerde water om dit eweredig klam te hou. Moenie die strooi afdrenk nie. Jou oestersampioen sal oor twee tot vier maande gereed wees vir oes. Om te oes, gryp `n sampioen noukeurig by die basis en draai om die stam en boonste te verwyder.