Mushroom verbouing tegnieke

Groeiende sampioene kan as `n tydverdryf of professioneel gedoen word. Tegnieke vir die kweek van shiitake, oester-, knoppie- en strooisampioene is welbekend, maar verskeie metodes bied goeie opbrengste. Sommige sampioene is eenvoudiger en vinniger om te groei vir die stokperdjie, soos die Padie-strooisampioen en die oestersampioen. Die keuse van sampioen om te groei, hang dikwels af van wat beskikbaar is as `n groeiende substraat.

Shiitake Mushroom Cultivation

Shiitake-sampioene (Lentinula edodes) word op gesonde hardhoutstamme van baie spesies gegroei. Logs moet geweek of reeds klam wees, 3-5 cm in deursnee en ongeveer 3 1/2 voet lank. Baie gate word geboor vir inokulum langs die lengte van die log by `n voorafbepaalde spasiëring. Sawdust-inokulum word in hierdie gate tot `n diepte van 1 duim ingevoer. Sagte was word gebruik om die gaatjie te seël, en dit word ook gebruik om die stokke te seël gedurende droë seisoene. Logs is diagonaal gestapel op `n steun of in driehoeke en dan bedek om te help om die humiditeit te behou. Gedurende `n periode van twee maande word hulle twee keer geïnspekteer vir groei en potensiële besmetting deur die groen Trichoderma-swam. Kweekgroei is duidelik deur die voorkoms van wit draadagtige groei (mycelium) rondom inentingsterreine en aan die einde van die stamme. Gedurende hierdie tyd is dit belangrik om die logs klam te hou as die klimaat droog is. Vrugte word gedwing deur die logs te week. Die logs is gereed wanneer hulle `n beduidende kuitloop deurlopend vertoon en by die loge eindig. Soos die logs droog daarna sal vrugte begin.

Oester Mushroom Cultivation

In die natuur groei oestersampioene (Pleurotis ostreatus) van gevalle bome. Hulle kan op dieselfde manier as die shiitake gegroei word, maar kuit kan op verskillende maniere ingevoer word, insluitende die sny van `n duim sny van die einde van die log en daarna spyker dit weer nadat die sny geënt is. Gekontakte logs word in swart poliëtileensakkies wat nat sand of vermikuliet bevat, geplaas en dan in `n koel area geplaas. Vrug begin ongeveer `n maand later. Kommersiële produksie van hierdie swam maak gebruik van substrate soos gekapte koringstrooi, katoensaad, saagsels, gekomposteerde strooi of mengsels. Grondkalksteen word by 1 persent gewig / gewig by sommige substraten bygevoeg om die pH aan te pas. Hierdie substrate word gepasteuriseer voordat die entstof ingestel word. Inokulum word by 1,5 tot 5 persent van die substraat gewig bygevoeg. Die ingeënt substraat kan in beddens, plastieksakkies, bakies of bottels geplaas word. Produksietyd is soortgelyk aan dié met logs.

Knoppiesampioenbewerking

Die Knopsampioen (Agaricus bisporus) word gegroei op `n wye verskeidenheid kompos, insluitend dié wat met perd- of hoendermis gemaak word en plant afval soos koring strooi en mieliekoppe. Mushroom spawn word by die gepasteuriseerde kompos by ongeveer 1 pond per vierkante meter bedbedding (160 pond substraat) bygevoeg. Sodra die swam die kompos koloniseer, met 50 persent van die oppervlak wat witmielie toon, word die substraat gevul met `n mengsel van limoen en turf (pH 7-7,5). Mushroom spawn word soms by die omhulsel gevoeg om die opbrengs te verhoog. Daarna neem dit `n week tot 10 dae vir die swam om te begin vasmaak, of die vervaardiging van sampioene-vrugtige liggaamsvoorlopers. Die vermindering van die inkubasietemperatuur tot 60 grade F vanaf die inkubasietemperatuur van 75 grade help om produksie te begin. In `n week tot 10 dae na pyp, verskyn volwasse sampioenknoppies.

Verbouing van die Paddy Straw Mushroom

As jy Chinese kos eet, kan jy vertroud wees met die strooibosampioen (Volvariella volvacea). Dit kan maklik gegroei word as jy toegang het tot rys strooi of gedroogde piesang blare. Albei materiale word gebruik om 3 duim deursnee, 18-duim lange bundels te maak wat in 2 persent urea-geweekte koerant toegedraai word. Die kuit word toegepas op die middel van die bondel en die bundels word vier hoog op `n ry gestapel wat tot 12 voet lank kan strek. Vir elke ry word 8 gram kuit gebruik om die substraat te inokuleer. Die ry hoef nie gedurende die reënseisoen te water nie. Gedurende die droë seisoene begin water na `n week nadat die beddens gesit is, en daagliks daarna tot pennies (sampioenvoorlopers) vorm. Oes begin 10-14 dae later kan voortgaan vir `n maand. Meer as 25 pond sampioene kan uit `n enkelbed geoes word. Komposse gemaak met die rys strooi en hoender mis werk as alternatiewe substrate, maar pasteurisasie word vereis. Hierdie metode word nie algemeen in landelike gebiede gebruik nie.

Deel op sosiale netwerke: