Is `n bome blare giftig - leer watter bome bome eetbaar is

Inhoud

• Oor eetbare baai blare
• Kook met bay leaves
• Nie-eetbare baai blare

Bay tree (Laurus Nobilis), wat ook bekend staan ​​onder verskeie name soos laurier, lekker baai, Griekse laurier of ware laurier, word waardeer vir die aromatiese blare wat `n kenmerkende geur aan `n verskeidenheid warm skottelgoed voeg. Hierdie pragtige mediterreense boom het egter `n reputasie om giftig te wees. Wat is die ware waarheid oor lourierblare? Is dit giftig? Watter bome bome is eetbaar? Kan jy met al die lourierblare kook, of is `n paar lourierblare giftig? Kom ons ondersoek die probleem.

Oor Eetbare Baai Blare

Is `n bierblare giftig? Om te begin, die blare vervaardig deur Laurus Nobilis is nie toksies nie. Sommige spesies met die naam "laurier" of "baai" mag egter giftig wees en moet vermy word, terwyl ander perfek veilig kan wees. Moenie kanse vat as jy onseker is nie. Beperk kook met lourierblare aan dié wat in supermarkte beskikbaar is of dat jy jouself groei.

Kook met Bay Leaves

So watter bome is eetbaar? Werklike lourierblare (Laurus Nobilis) is veilig, maar die leeragtige blare wat skerp op die rande kan wees, moet altyd uit die skottel verwyder word voordat dit bedien word.

Daarbenewens word die volgende "baai" plante ook as veilig beskou. soos Laurus Nobilis, almal is binne die familie Lauraceae.

Indiese lourierblaar (Cinnamomum tamala), ook bekend as Indiese Cassia of Malabar-blaar, lyk baie soos lourierblare, maar die geur en aroma is meer verwant aan kaneel. Die blare word dikwels as `n garnering gebruik.

Mexikaanse lourierblaar (Litsea glaucescens) word dikwels gebruik in plaas van Laurus Nobilis. Die blare is ryk aan essensiële olies.

Kalifornië laurier (Umbellularia californica), ook bekend as Oregon myrtle of peperhout, is veilig om te gebruik vir kookdoeleindes, hoewel die smaak meer skerp en intens is as Laurus nobilis.

Nie-Eetbare Baai Blare

Pasop vir giftige baaiagtige bome. Die volgende bome het toksiese verbindings en is nie eetbaar nie. Hulle mag soortgelyke name hê en die blare kan soos gewone lourierblare lyk, maar hulle behoort aan heeltemal verskillende plantfamilies en is heeltemal onverwant aan baai-laurier.

Berg laurier (Kalmia latifolia): Alle dele van die plant is giftig. Selfs heuning wat uit die blomme gemaak word, kan gastro-intestinale pyn veroorsaak indien dit in groot hoeveelhede geëet word.

Kersie laurier (Prunus laurocerasus): Alle dele van die plante is giftig en kan moontlik noodlottige respiratoriese probleme veroorsaak.

nota: Alhoewel die lourierblare veilig is wanneer dit in klein hoeveelhede gebruik word, kan dit giftig wees vir perde, honde en katte. Simptome sluit in diarree en braking.