Hoe om suikerriet te sny

Hierdie droë stokke kan soet en taai behandel.
Inhoud
1
2
3
4
5
6
7
Dinge wat jy benodig
Tip

Landskap suikerriet (Saccharum officinarum L.) of agterplaas suikerriet is `n aantreklike plant wat na maande se groei `n lekker behandel produseer. Sodra die suikerriet gestig is, sny die stingels so laat in die herfs as moontlik om die plant soveel moontlik suiker te produseer. Sny die blikkies op die regte manier en jy sal verrassend lekker stukkies hê vir snacking of vir die byvoeging van tropiese resepte.

1

Sny die suikerriet van die tuin af met lopschaai, heg trimmers of ander sterk, skerp landscaping gereedskap. Knip die kane so na aan die grond as moontlik, aangesien die meeste suiker in die onderste dele van die stingels gestoor word.

2

Verwyder die boonste groen deel van die suikerriet, saam met enige blare, en spoel die oorblywende stingel af.

3

Versprei `n dik laag koerante op die vloer of werkoppervlak. Sny suikerriet kan taai en rommelig wees, en die koerante sal jou meubels en vloere beskerm.

4

Plaas die suikerriet op die koerante. Plaas `n slagtermes, of ander groot mes, bo een van die gewrigte in die rottang. Elke riet bestaan uit talle afdelings wat saamgevoeg word, en hierdie gewrigte bevat taai, oneetbare vesel wat jy moet vermy. Stryk die agterkant van die mes met `n rubberhamer om dit deur die riet te dwing.

5

Knip die res van die riet uitmekaar met dieselfde tegniek. Maak snye bo en onder al die gewrigte, en gooi die gewrigte wanneer jy klaar is.

6

Staan een gedeelte riet op die einde van jou werkoppervlak. Een gesnyde punt moet die bedekte tafel raak en die ander een na bo. Sny die buitenste laag van hierdie gedeelte van die rottang af deur `n skerp mes op die bokant van die riet aan die rand te plaas. Sny deur die hele gedeelte van die riet, sny aan die onderkant en verwyder `n gedeelte van die laag. Verwyder die hele buitenste vel uit die gedeelte, en laat `n kaal, taai stok.

7

Staan die stok op die einde op `n beskermde werkoppervlak. Sny af in die middel van die stok om dit in die helfte te sny. Sny elk van hierdie helftes in twee stukke op dieselfde manier. Sit die kwartskyfies plat en sny elkeen in dele wat ongeveer 1/2 duim tot 1 duim lank meet om stukkies te maak.