Hoe om koejawel op `n boom te ryp

`N Soet, muskie-koejawel (Psidium guajava) is `n bier wat jy in `n skoenlapper kan bak, in `n slaai of in `n ryk jellie gooi. Kook en eet die vrugte - koud gehard na die VSA Departement van Landbou plant sone 10 - is veral bevredigend wanneer jy dit self groei. Alhoewel `n koejawel nog steeds ryp word, selfs nadat jy dit gekies het, word die beste proe-vrugte op die boom volop geryp. Aangesien die vrug vinnig van rots af hardloop, moet jy leer hoe om die vrug se volwassenheid te meet om dit direk na pluk te gebruik.

1

Maak kennis van wanneer die boom blomme - die vrugte ryp 90 tot 150 dae na blom afhangende van die temperatuur en die hoeveelheid water wat hulle ontvang - meer van albei spoed rypwording. Terwyl die boom die hele jaar kan blom en vrugte produseer, is daar gewoonlik `n bloei in die lente met een hoof oes in die somer en `n ander in die laat val as temperature nie onder 60 grade Fahrenheit val nie.

2

Kyk na die kleur van die vrug se vel. Goue is groen wanneer dit volgroeid is, rypwording na liggroen of geel met `n tikkie pienk, afhangend van die kultivar.

3

Reuk die vrugte. Die geur van die vrug versterk merkbaar wanneer dit ryp word, word `n soet, muskusgeur wat jy kan ruik sonder om die vrug na jou neus te bring. Die feitevraelys van die Rare Fruit Growers in Kalifornië, wat op guavas beskryf word, beskryf dit as `skerp en deurdringend`.

4

Druk liggies op die vrug, dit gee effens onder druk wanneer dit volledig ryp is.

Wenke

• Kies dadelik vol ryp guavas en hanteer dit saggies om te verhoed dat dit kneusplekke voorkom.
• Koel rypgolaas af en gebruik dit binne twee dae na pluk
• Skuur, sny en vries rypgolaas in `n stroop van 2 dele suiker tot 1 deel water om hulle vir tot een jaar te bewaar.

Deel op sosiale netwerke: