Vrugte wat na oes moet ryp word

Een van die redes waarom tuiniers agterplaasboorde het, is om boomgroeide vrugte te kan oes op die beste van rypheid en smaak. Appels, lemoene, perskes, appelkose en pruime pas almal by hierdie prent. Sommige vrugte soos pere en avokado`s sal egter nooit behoorlik ryp word as dit op die boom gelos word nie, en dit is nodig om te ryp. In ander, soos mango`s en piesangs, is pluk volwasse maar ongerepte vrugte nodig om dit suksesvol te bemark. Hierdie vrugte sal rypword as dit op die boom gelos word, maar hul raklewe is dan so kort dat hulle nie verskeep kan word nie.

Rypwordende Vrugte

Rypwording is `n komplekse proses wat gebaseer is op die verandering van stysels in suikers, afbreek van vrugtesure en die ontwikkeling van aromatiese verbindings wat kenmerkend van die betrokke vrugte is. Die gasetileen sny vrugte om te ryp deur die vrugte aan te dui om ensieme te produseer, wat chemikalieë is wat as katalisators dien om die stysels en sure af te breek. Kommersieel word volwasse, maar onvoltooide vrugte met etileengas vir `n spesifieke hoeveelheid tyd behandel om rypwording te begin. By die huis sit die onvolgroeide vrugte in `n papiersak met `n appel of `n piesang, albei goeie bronne van etileen, bespoedigend rypwording.

avokado

Dit is moeilik om te vertel deur te kyk na `n avokado (Persea americana) wat nog op die boom is as dit volwasse genoeg is om gepluk te word. Groen-geselekteerde rasse verander nie kleur wanneer hulle ryp is nie, maar "Haas" verander van groen na swart. Kommersiële produsente neem monsters om die vrugte-olie-inhoud te analiseer sodat hulle weet wanneer om te oes. Jy kan net `n vrug of twee kies, sit hulle binne waar hulle nie direkte son kry nie, en kyk of hulle binne drie tot 14 dae ryp word. As dit nie gebeur nie, herhaal die rypwordingstoets. Wanneer die avokados goed binne hierdie tydraam ryp, weet jy die vrugte is volwasse en kan gekies word. As jy vinniger rypword, sit avokado`s in `n papiersak. Vir vinnigste rypwording, voeg `n appel of piesang by die sak. Avokado`s groei in die VSA Departement van Landbou-planthardheidsones 10 tot 11.

Gematigde-Klimaat Vrugte

Europese pere (Pyrus communis) ryp die beste van die boom af. As daar op die boom gelos word, begin die rypwording in die middel van die vrugte, en laat dit ruig teen die tyd dat die buitekant gereed is om te eet. Na die pluk moet pere 30 uur Fahrenheit afkoel vir `n dag of twee vir "Bartlett" pere en twee tot ses weke vir "Anjou," "Bosc" en "Comice" pere voordat hulle op 75 grade Fahrenheit gery word. Asiatiese pere (Pyrus pyrifolia) ryp bevredigend op die boom. Beide Europese en Asiatiese pere groei in USDA sones 4 tot 9. Kiwi`s (Actinidia deliciosa) kan geoes word wanneer dit volwasse is - die sade sal swart wees - en ryp word na pluk. Verkoel die vrugte tot `n paar maande en ryp hulle as dit nodig is. Kiwifruit groei in USDA sones 7 tot 9. Maar harde kiwi (Actinidia arguta) groei in USDA sones 4 tot 8, en vrugte sal op die wingerdstok ryp word.

Piesangs en Plantains

Kommersiële piesangs (Musa acuminata) word groen gekies vir verskeping, maar selfs in tuisboorde word piesangs gepluk wanneer die vrugte volgroot is, maar sowat sewe tot 14 dae weg van ryp. Plaintains (Musa paradisiaca) is basters wat hoofsaaklik ontwikkel word vir kook en gebruik wanneer hul styselinhoud nog redelik hoog is. Hulle kan egter ryp word en geëet word as vars vrugte, met rypwording wat drie tot vier weke neem. Die vel word heeltemal swart en die vrugte word sag. Plantains groei in USDA sones 8 tot 11. Bananas en plantains groei in USDA sones 8 tot 11.

Tropiese Vrugte

Mango (Mangifera indica) is `n voorbeeld van vrugte wat rypword op die boom, maar word volgroen vir bemarking gekies. In USDA sones 10 tot 11 waar mango moeilik is, kan jy jou mango`s op die boom laat vaar totdat die vel van groen na geel, rooi of oranje verander, afhangende van die kultivar. Kies dan een en sny dit oop om te sien of die vleis langs die saad geel is. As dit is, sal die mango`s in `n week ryp wees, as jy dit kan kies en verkoel; As voëls en agterplaas-wildlewe jou oes bedreig, kies hulle vroeg. Guavas (Psidium guajava), gehard in USDA gebiede 9 tot en met 11, kom in verskillende variëteite. Jy kan hulle toelaat om op die boom te ryp of te pluk wanneer hulle volwasse groen soos kommersiële produsente doen en hulle teen kamertemperatuur ryp maak met behulp van die papiertakkie metode.

Deel op sosiale netwerke: