Feite oor bome

Swartbessies (Rubus) is deel van `n groot plant familie, ook bekend as brambles. Soos met frambose, swart frambose en aarbeie, kom die naam af van die groeiende gewoonte van die wilde plant, wat lang, onvolhoubare wingerde produseer. Die meeste huishoudelike variëteite groei op lang, stywe blare, en hul blink rooierige swart vrugte word in die laat somer ryp.

Plant eienskappe

Swartbessies het aanvanklik wild geword in lande, op hellings en langs bosrand. Onbeheerde en onvoltooide, die agterstokse wingerde het hulself toegedraai rondom wat hulle ook met mekaar in aanraking gekom het, wat dikwels ondeurdringbare ruigtes skep wat die meeste van die vrugte moeilik gemaak het om by te kom. In die beste geval kan net die bessies wat op die buitenste wingerde groei, geoes word, en die res word oorgelaat om te vrot of as voedsel te dien vir alles wat die wilde wesens in hulle kon kry. Swartblaarblare is diepgroen met getande blare wat van kort stingels langs die blare groei, en hulle doen die beste in gebiede wat elke dag minstens 8 tot 10 uur se direkte sonlig ontvang. Terwyl dit gewoonlik dorstig is, is plante wat bessies op doringlose kane produseer, ook beskikbaar. Wat blykbaar `n enkele bessie te wees, is eintlik `n samestelling van tinierbessies, genoem drupes, wat `n groen-wit kern omring, wat uit die bessies op die vrugtebloem voorkom.

Verbouing Feite

Terwyl die versiering van swartbessieplante steeds beskikbaar is, groei baie van vandag se gekweekte variëteite op lang, stywe blare wat uit krone in die grond begrawe word en van watter nuwe lote voortdurend vorm. As dit nie verwyder word nie, sap die lote energie uit die vrugte-produserende takke wat regop op regop plante groei of op die grond groei op die agterliggende variëteite. Sodra nuwe swartbessieplante gevestig is, neem dit drie jaar om die eerste oes te dra. Hulle doen die beste in sandgrond wat maklik riool. Sommige produsente kies om hul swartbessies op verhoogde beddens te laat groei, want staande water kan dodelik wees vir swartbessieplante. Dit is ook belangrik om deklaag onder die plante neer te sit om onkruiddoders te beheer, wat voedingstowwe uit die grond kan dreineer en siektes en insekbesmettings kan bevorder. Opgerigte plante moet afgewerk word om hulle op `n hanteerbare hoogte te hou, en dooie stokke moet verwyder word om energie na die vrugdraende stokke te lei.

gebruike

Swartbessies word kommersieel sowel as in die tuintuin gegroei. Hulle word ingemaak, bevrore, gemaak in konfyt, jellies, stroop en wyne, en word in gebakte goedere soos pasteie en koeke gebruik. Die soet bessies kan heel gelaat word en by nagere en slaaie gevoeg word of in souse gebreek word. Sorg moet geneem word wanneer hulle hulle oes, sodat hulle nie te styf saam val nie. Vers geplukte bessies moet nie gewas en opgetel word totdat dit gereed is om te gebruik nie, aangesien dit die vinnige verswakking van die sagte vrugte bevorder.

Voedingsinligting

Oregon State University berig dat swartbessies die bewese antivirale en antibakteriese stowwe galliesuur en rutine bevat, sowel as `n bekende anticarcinogene ellagiensuur wat die aanvang van sekere soorte kankers vertraag. Hulle het ook een van die hoogste anti-oksidantvlakke onder ander vrugte wat getoets is, sowel as hoë vlakke van kalium, kalsium, foliensuur, magnesium, fosfor en proteïene en vitamiene A, E en K. Een koppie swartbessies bevat 62 kalorieë, 7,6 gram vesel, minder as 8 gram suikers en net 1 milligram natrium.

Deel op sosiale netwerke: