Top 10 tamatieplante vir souse

Alhoewel dit soms verskil in land van herkoms, grootte en vorm, behoort die beste tamatieplante vir die maak van souse tot die pasta-tamatiegroep. Plak tamaties het minder sade en `n stewiger tekstuur as ander tamatievrugte. Hulle plante produseer ook `n hele oes tamaties gelyktydig, `n voordeel om die vrugte in sous te verwerk. Gehitte rou, plak tamaties mag teleurstel, maar sodra dit gekook word, vererger hulle geur in `n heerlike, sterk sous.

San Marzano

"San Marzano" tamaties, van oorsprong uit Italië, is `n besliste pasta verskeidenheid wat dieprooi vrugte ongeveer 3,5 sentimeter lank produseer. Wanneer dit ongekookte geëet word, kan tamaties "San Marzano" smaaklik lyk, maar na die kook, is beide Sunset-tydskrif en tuinboukundige Lee Reich eens dat hulle die beste sous maak.

Amish Plak

Die tamatie "Amish Paste" is in die Verenigde State ontwikkel, hoewel daar twyfel is of dit in Wisconsin of Pennsylvania ontstaan ​​het. "Amish Paste" is aangewys as `n toppasta-tamatie deur Organic Gardening magazine. Die plant se vrugte is sappiger as ander pasta-variëteite. Die "Amish Paste" beteken dus `n slaaisamertjie wat ook `n ryk volronde sous maak.

Roma

"Roma" tamaties is `n standaard pruim tamatie verskeidenheid, ovaalvormige, met digte vleis. "Roma" is `n top-gegradeerde tamatie by Mother Earth News en die New Western Sunset Garden Book, wat daarop dui dat die verskeidenheid `n gunsteling is om saus te maak.

Viva Italia

Die "Viva Italia" tamatie verskyn ook op "beste van" tamatie lyste deur Sunset and Mother Earth News. Hierdie besliste variëteit produseer soet vleisvrugte wat, soos die "Amish Paste," lekker geëet word en ook in sous gekook word.

Opalka

In teenstelling met die meeste ander soustomate, is die "Opalka" -variëteit `n erfgename wat uit Pole kom. Die "Opalka se" vrugte is dieprooi, baie vetterig met dun vel en `n verlengde peperagtige vorm wat 6 duim kan bereik.

San Marzano Redorta

"San Marzano Redorta" tamaties is `n erfgenaam wat vernoem word na `n Italiaanse berg. Om nie met die San Marzano verwar te word nie, produseer hierdie kultivar vrugte dubbel die grootte van die klassieke pasta tamatie en kan vars geëet word, in sous of gedroog word.

Pools Linguisa

Die "Poolse Linguisa" tamatieplant produseer ook groot worsvormige vrugte wat 10 tot 12 gram weeg. Ten spyte van sy ongewone grootte en vorm vir `n tamatiepasta, het hierdie heirloom verskeidenheid `n vleislike vleis en `n soet smaak, ideaal vir die maak van souse.

Jersey Duiwel

Die tamatieplant "Jersey Devil" is `n produktiewe produsent, met piesangvormige helderrooi vrugte wat 4 tot 5 sentimeter lank meet. Soos `n tradisionele pasta tamatie, die "Jersey Devil" kultivar het min sade, dik vleis en `n ryk soet geur. Die souse is uitstekend en die vrugte kan ook vars geëet word.

Mama Leone

"Mama Leone" tamaties is na die Verenigde State gebring deur `n Italiaanse familie wat na New York immigreer. Die helderrooi vrugte is groot en wys met baie min sade. Die verskeidenheid groei goed in koel en mistige gebiede, ongewoon vir `n normaal-son-lieflike plant. Hul sous is ryk en volronde.

Russiese Big Roma

Die "Russiese Big Roma" is `n siekte-weerstandige heirloom pasta verskeidenheid wat produseer wat die Meester Tuiniers van San Mateo San Francisco Counties noem `n perfekte sous tamatie - groot dieprooi vrugte met `n ryk suiwer tamatie smaak. Anders as die meeste pasta kultivars, is die "Russiese Big Roma" `n onbepaalde verskeidenheid wat vrugte gedurende die groeiseisoen produseer.

Deel op sosiale netwerke: