Hergebruik van kos uit `n buffet om die haweloses te voed

Volgens die Verenigde State van Amerika se Omgewingsbeskermingsagentskap gaan elke jaar 96 biljoen ton kos af - meer as een kwart van die land se voedselvoorraad. Daarbenewens spandeer die VSA jaarliks ​​`n totale koste van $ 1 miljard om van hierdie oortollige kos ontslae te raak. (Sien verwysing 3). In die program "Waste Not, Want Not", stel die EPA voor om voedselafval te versag deur voedselprodukte aan hawelose skuilings, sopkombuisies en gemeenskaps-voedselbanke te skenk. en vul leë plate op dieselfde tyd. (Sien verwysing 1)

1

Bel `n hawelose skuiling, sopkombuis, gemeenskapskamer of kerk en vra of hulle skenkings van voorbereide kos neem. Doen dit voor u buffetbyeenkoms plaasvind. Vra oor die beste skenkingstye en pas jou skedule aan om onmiddellik jou oorskot na die skenkingsplek te vervoer. As jy nie tyd het om self die kos te vervoer nie, vra vir vrywilligers om die reis te maak.

2

Vra die organisasie om die voedselgehalte en veiligheidsnormen af ​​te dwing om te bepaal of enige van jou oorskiet nie vir donasie kwalifiseer nie. Sommige organisasies kan nie voorbereide voedsel, voedsel wat verhit is of enige kos wat op `n buffet gesit het, aanvaar nie. Maar selfs in hierdie geval kan jy oorblywende voorrade wat nog in voedselverpakking is, skenk, soos onopgemaakte blikkies of sakke van produkte. (Sien verwysing 4)

3

Verkry `n toepaslike aantal verkoelers. Om te verhoed dat duurder koeldrankies gekoop word, benodig jy nie of goedkoop besteebare Styrofoam-een nie, vra vriende en kollegas as hulle koelers het om uit te leen. Versamel leë bokse om die kos te vervoer, en verskaf genoeg ys om bederfbaar koud te hou tydens vervoer.

4

Draai al die kosse onmiddellik na die buffet verby is. Gebruik foelie-, kos- en kosopbergtasse vir meer soliede items soos toebroodjies en voorgeregte, en gebruik kosopberghouers met deksels vir voorgeregte soos oondpanele en pasta.

5

Pak koue en hoogs bederfbare items saam. Plaas ys of vrieskaspakkies bo-op die kos vir optimale verkoeling. Verpak nie-bederfbare items afsonderlik. Gebruik `n merker om `n beskrywing van elke item op aparte strokies papier te skryf en plak hierdie strokies op die toepaslike blokkie of koeler.

6

Verduidelik by aankoms watter kosse bederfbaar is en dadelik verkoel moet word.

Dinge wat jy benodig

• Bokse
• coolers
• Ys- en vrieskas
• Kosstoorsakke
• foelie
• Kos wrap
• Kosopberghouers met deksels
• Merkpen
• papier
• band

Wenke

• Vind hulpbronne vir hawelose skuilings en voedselbanke naby jou. Die Daklose Shelter Directory bied `n aanlyn lys van voedsel banke en sopkombinasies sowel as skuilings (sien hulpbron 1).
• Wanneer u die oorskot van u buffet saambring, neem `n paar minute en gaan deur u pantry rakke vir ander voedsel items wat u kan skenk op dieselfde tyd, en oorweeg om dit gereeld te doen.

waarskuwing

• Die kos wat jy skenk, moet absoluut vars wees - wegdoen enigiets wat te lank weggelaat is of wat nie lyk of ruik nie.

Deel op sosiale netwerke: