Hoe om die tafel vir `n Oos-Indiese ete te stel

Tema-spyskaarte en tafelinstellings stel die toon vir `n partytjie voor, maar goed gedoen, hulle kan `n gewone ete by die huis vat en dit in `n aand verander om te onthou. `N Oos-Indiese ete is geen uitsondering nie. Gebruik sy eksotiese kultuur as jou inspirasie om die ete op `n outentieke wyse uit te sit en die aandete in `n gebeurtenis te verander.

Outentieke Oosterse Indiese styl

Aangesien etes gewoonlik geëet word terwyl hulle op kussings op die vloer of op lae stoelgang sit, sit hierdie ete by `n koffietafel of ander lae tafeloppervlak. Drape tradisionele sari wikkel oor die tafel as `n tafeldoek om die materiaal van die kultuur in te sluit. Vergroot met ander fyn systowwe, en voltooi die prentjie met `n tyd-vereerde Indiese tafelsnoer. Sit orgideë, lotusbloeisels, rododendrons of vars mosse in kort, knypige kopervase aan die middel van die tafel vir `n paar geografiese geloofwaardigheid.

Kleure

Maaltye bestaan ​​gewoonlik uit `n kombinasie van verskillende rys, bone, lensies, vis of kerrie. Speserye sluit gemmer, seldery saad, kardemom, anys, borrie, koljander, neutmuskaat, ongeraffineerde suiker, komyn en mosterdsaad. Bring die geur en die ryk kleur van hierdie speserye in jou tafel op met die skottelgoed, tafellinnen, kerse, blomme en ander bykomstighede. Gebruik `n tafeldoek van diep goue heuning of borrie geel. Voeg `n spat warm pienk by met `n deurskynende tafelloper of lewendige lotusblomme. Jy kan ook pers in die mengsel voeg met lap servette, plek matte of pers tou wond rondom die stingel van drink glase. Gebruik tangerine tee ligte of tapse kerse om die tafel nog `n vars kleur en `n dramatiese aura te gee.

Plaas instellings

Sit die etentafel onder `n kleiner slaaiplaat, en plaas `n klein piering of bord bo links van elke instelling vir tradisionele Oos-Indiese Gebraaide Koekies of Chutneys en Souse. Verskaf ook klein vingerbakke en servette. Om met jou vingers te eet, was die algemeen aanvaarde praktyk in Oos-Indië, dus sit die tafel sonder silwerware vir `n outentieke ervaring. Roti, `n koringgebaseerde wrapbrood, kan die vingers van die diners die gemors en die moeite spaar wanneer jy lekker kos eet. Plaas een roti-wrap op elke aand se bord, lê plat of opgerol, en het ekstras op `n skottel in die middel. Voorsien eetgerei as u `n maatskappy het wat nie hierdie aspek van die kultuur sal waardeer nie. Plaas die kursusse en kante, in aparte bedienende skottelgoed, op `n groot Thali-bord. Hierdie metaalbakkies, 14 tot 18 duim in deursnee, was een keer van silwer, koper of koper gemaak en is nou algemeen vlekvrye staal. Los genoeg kamer in die middel van die tafel, aangesien alle kosse gelyktydig op die tafel gestel word. Diners dien hulle dan in kleiner thalis wat met verskeie koppies toegerus is, om individuele porsies van verskillende geregte te hou, met `n oop sentrum vir rys of brood.

Drank

Water is die hoofdrank van keuse vir `n Indiese maaltyd, hoewel chai en karringmelk ook algemene drankies is. Wyn kan beslis by `n meer moderne aandete bedien word. Verskaf klein koper of glasdroogers aan alle diners vir water, koffie of tee. U kan ook vrugtesap en wyn bedien in wynglase versier met helderkleurige krale of tou.

Deel op sosiale netwerke: