Is sierteel eetbaar?

Geplant vir winterkleur, ornamentele kale (Brassica oleracea) is nie altyd maklik herkenbaar nie, so naby aan die trosse van kale wat in die produksieseksie verskyn. Dieselfde spesie as die kale wat gebruik word as `n voedselgewas, sierskaal is eetbaar vir die mens, alhoewel dit nie so lekker kan proe soos kale wat tradisioneel vir kos gebruik word nie. Sierkale kan in die VSA se Departement van Landbou planthardheidsones 2 tot 11 in houers, grensplantings en groentetuine groei.

Moet nie haat, kweek nie

Kale se oorsprong is onduidelik, maar dit was teen 100 AD voorgekom, gekook in geregte in Griekeland. Kale is toe gegroei en geëet deur die Romeine en vroeë Christene. Soos kale gekweek is, is ornamentele en eetbare kultivars elk volgens hul waardes ontwikkel. Eetbare kale word vir smaak geteel. Sierkoraal is hoofsaaklik gekweek vir fyn blare, so sjefs is geneig om dit as versiering in `n skottel as `n bestanddeel te gebruik. Sierkale is eintlik eetbaar, maar hulle is geneig om `n bietjie minder aangename smaak te proe as kale wat gekweek word om te eet.

Baal en Hartlik

Om die sierlike kale se ekstra bitterheid te vermy, kook die blare en gooi die water uit voordat jy jou gunsteling kale resep volg. Blare kan geblink word, gebak, geroosterd of gestoomd word. Kale blare is ryk aan beta-karoteen, vitamien C en kalsium. Vermy die wortels van enige kale, aangesien dit giftig is.

Sommige soos dit koud

Sierkoraal verdra nie net koud nie maar floreer daarin. Die ideale omstandighede is volle son in Oktober tot November, wanneer koue nagte die kleure van die blare en rosettes versadig, met intense skakerings van blou en groen. Soos temperature onder 50 grade Fahrenheit val, kom skakerings van pienk, pers, rooi en wit na vore. Bloei begin in die laat val en duur deur die winter, terwyl die temperature gedurende die dag bo 40 grade Fahrenheit bly en bereik selde 80 grade Fahrenheit. Ruim hulle 10 tot 12 cm uitmekaar vir die beste resultate. Kale groei tot hoogtes van net meer as 1 voet met dieselfde verspreiding.

Kultivar Variety

Baie kultivars van sierkoraal is oor die jare ontwikkel. Groen en blou blare is tipies van die meeste ornamentele reekse. Pers of magenta blare is algemeen op "Chidori" kales, terwyl pienk meer algemeen geassosieer word met "Color Up", `n regop produsent. Rooi en wit kleure oorheers in die "Pauw", "Duif", "Kamone Coral Queen", "Coral Prince", "Sparrow Red" en "Sparrow White" -reeks. Wat tekstuur betref, groei die gekerfde blare op die "Nagoya," "Kamone", "Sparrow Red" en "Sparrow White" -reeks. Meer diep gegeurde blare is algemeen op "Peacock" kales.

Deel op sosiale netwerke: