Wanneer oes jy die kale?

Kale (Brassica oleracea) groei die beste gedurende die koel lente of herfs seisoen, hoewel jy dit ook as `n wintergewas in sagte klimaat kan geniet. Hierdie blaargroen groei vinnig na `n volwasse grootte van saad, en bied `n vroeë oes van sagte blare. Om die volwassenheid van jou kale te bepaal en dit op die regte tyd te oes, verhoed dat die blare taai word of `n bitter geur ontwikkel.

Oes tyd

Kale groei vinnig, met tuinoorplantings gewoonlik gereed vir hul eerste oes binne 50 tot 55 dae van buite installeer. Plante wat van saad gekweek word, benodig 70 tot 80 dae van saai om `n volwasse grootte te bereik. Die tyd van die jaar en die weer beïnvloed die oestyd. Kale groei die beste in koel weer wanneer temperature onder 80 grade Fahrenheit is en dit kan vries duld, maar die plant groei stadiger as dit onder 32 grade is. Kale geplant in die laat somer is gewoonlik gereed vir oes in die vroeë herfs, terwyl die winter en die lente kale gereed is in die laat lente of vroeë somer.

Bepaling van volwassenheid

Afhangende van die verskeidenheid, kan kale plante redelik groot word. Hulle kan oor verskeie voete versprei en tot 2 voete of langer groei wanneer hulle volgroeid is. Volwasse plante moet oorvloedige blare hê, sodat jy kan oes terwyl sommige blare verlaat word om die plante te ondersteun. As blomknoppe begin verskyn of die kaal blomstingels uitstuur, het dit te oormatig geword en die blare kan bitter smaak ontwikkel. Om die blomstingels terug te sny voordat hulle bloei, kan oor-volwassenheid vertraag, maar jy moet nog gou oes om die beste geur te verseker.

Oes blare

Individuele blare is gereed vir oes wanneer hulle die gewenste grootte bereik. Die kleiner blare het `n meer sagte tekstuur en ligter geur as die ouer, groter blare. Begin die blare van die onderkant van die plant af en werk op en laat die boonste blare in plek wees om die kale te ondersteun sodat dit in meer blare kan groei vir `n latere oes. Kies individuele blare deur dit uit die hoofsting te sny of te sny.

Pluk hele plante

Kale kan vir `n maand of langer produseer as jy net blare oes, maar uiteindelik blaarproduksie vertraag, die plant gaan na saad, of temperature val onder 20 grade en die plant sterf. Kies die hele plant voordat dit doodgaan of na saad gaan deur die hoofsting naby die grondvlak af te sny. Sodra die plant geoes is, kan jy die individuele blare stroop om dadelik te gebruik, of tot 3 dae in `n plastieksak in die yskas opberg.

Deel op sosiale netwerke: