Is mikrogolf verwarming veilig?

Mikrogolwe dien as `n belangrike tydsbekker wanneer jy net te besig is om te kook, maar jy sal dalk wonder of die gerief van mikrogrond kos `n risiko vir jou gesondheid inhou. Om te verstaan ​​hoe mikrogolwe werk om jou kos te hitte en die moontlike gevare wat betrokke is, kan jou help om te bepaal of mikrogolf kook die regte keuse vir jou gesin is.

Hoe Mikrogolwe Werk

Mikrogolwe bevat `n element genaamd `n magnetron, wat elektriese krag omskep in kort radiogolwe. Aangesien hierdie golwe deur jou kos binne-in die mikrogolf beweeg, word die watermolekules in kos opgewonde. Die opgewonde molekules vibreer en beweeg teen mekaar, skep wrywing wat hitte opwek om die kos te kook.

Stralingsveiligheid

Wanneer dit behoorlik gebruik word, verteenwoordig mikrogolwe `n veilige en gerieflike kookmetode, volgens die Wêreldgesondheidsorganisasie. Terwyl mikrogolf kook afhanklik is van bestraling, beteken straling in hierdie geval eenvoudig dat die hitte afkomstig is van radiogolwe en niks met radioaktiwiteit te doen het nie. Die radiogolwe wat gebruik word om voedsel in die mikrogolf te verhit, bestaan ​​aan die teenoorgestelde kant van die elektromagnetiese spektrum van x-strale en gammastrale. Alhoewel dit moontlik is dat radiogolwe uit `n mikrogolfoond hitteverlies in die liggaam veroorsaak, veral in die oë, word hierdie tipe besering nie geassosieer met die gebruik van goed onderhoude mikrogolwe in goeie bedieningstoestande nie. Die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie rapporteer dat gevalle van bestralingsbesering uit mikrogolwe uiters skaars is en geassosieer word met die gebruik van die toestel onder ongewone omstandighede of met oonde wat onbehoorlik gediens word. Om die risiko van besering te verminder, beveel die WGO aan om die gebruik van mikrogolwe te vermy waar die deur nie sal sluit nie, of die deure of seëls op een of ander manier beskadig word.

Termiese Veiligheid

Termiese brandwonde veroorsaak die meeste beserings van mikrogolfoonde, volgens die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie. Hierdie brandwonde vind plaas wanneer vloeistof, soos water, super verhit word of wanneer ongelyke kook veroorsaak dat voedsel ontplof. Vermy superverhitting van water deur dit in `n houer met hellende mure te verhit, of deur die mikrogolf te open en roer die water periodies soos dit verhit. Moenie eiers of neute in hul skulpe verhit om u risiko van brandwonde wat met ontplofbare voedsel verbonde is, te verminder nie, beveel die WGO aan.

Voedselveiligheid

Voedsel wat in `n mikrogolf gekook word, hou dieselfde voedingswaarde en veiligheid as voedsel wat in `n gereelde oond gekook word, volgens die WGO. Net soos kos wat in `n oond gekook word, kan ongelyke verwarming en onderkook tot voedselgedraagde siektes lei. Roteer die kos in jou mikrogolfoond terwyl jy kook vir meer gaarmaak, en verwyder bene uit groot stukke vleis, aangesien die bene met verhitting kan inmeng. Gebruik `n kostermometer en toets die kos op verskeie plekke, net soos jy wil wanneer jy in die oond verhit om te verseker dat kos deeglik gekook word.

Deel op sosiale netwerke: