Hoe om `n mapleboom vir stroop en suikerproduksie te tik

In die lente doen die suiker esdoornboom (Acer saccharum) iets magies. Stysels wat die boom in stoor gehou het, begin die winter in suikers. Hierdie suikers word in die boomsaap vrygestel. As jy `n gat in die bas van die boom dra, sal die sap, `n helder vloeistof wat lyk soos water, uitloop. Wanneer dit gekook word, sal 10 liter van hierdie sap `n kwart maple siroop produseer.

1

Monitor `n buite termometer. Wanneer die nagtemperature nog onder bevriesing is, maar die dagtemperature styg tot ongeveer 40 grade Fahrenheit, is dit tyd om die suiker-esdoornbome te tik.

2

Kies bome met koffers wat ten minste 10 sentimeter in deursnee op borsvlak is. Maak seker dat hulle gesond is en geen groot stamafwykings of misvormings het nie.

3

Boor `n gat die grootte van jou speling in die boom. (Spiele word ook genoem die versamel van tande of krane.) Die gaatjie moet ongeveer 2 of 3 duim diep wees, en dit moet effens afwaarts skuif, sodat die sap deur swaartekrag uit die boom loop.

4

Tik die spiel in die boom met `n hamer. Tik liggies om te voorkom dat die boom gesplit word of die speling beskadig word.

5

Hang `n emmer of ander versamelbak op die spoel. Sit `n deksel oor die emmer om puin uit te hou.

6

Kontroleer die emmers minstens een keer per dag. Gooi dit in `n versamelbak om te kook.

Dinge wat jy benodig

• Buite termometer
• Draadlose of manuele boor
• `N skerp 7/16 duim of 5/16 duim boor
• 7/16 duim of 5/16 duim speles
• hamer
• Emmers met handvatsels en deksels (of ander soort versamelbates)
• Versamel tenk of vat

Wenke

• Soos `n boom groei, kan dit meer krane ondersteun. Jy kan twee krane in `n boom van 16 tot 20 duim in deursnee sit, drie krane in `n boom 21 tot 25 duim in deursnee en vier krane in bome groter as 25 duim in deursnee. Moenie die aanbevole aantal krane oorskry nie. As jy dit doen, plaas dit te veel spanning op die boom.
• Sommige mense dra `n groot emmer tussen bome en gooi die sap uit die versameling emmers in die groot emmer. Hulle gooi dan die groot emmer in die versamel tenk of vat. Ander sit die versamelbak op `n slee, wat hulle perde of sneeuwscooter van boom tot boom trek.

waarskuwings

• Boor nie nader as 2 voet oor of onder `n ou kraan gat nie. Boor nie nader as 6 duim aan die kant van `n ou kraangat nie.
• Deur `n dowwe boorpunt te gebruik, kan die gehalte en hoeveelheid van die sap verminder word.
• Maak seker dat al u versamelapparatuur voedselveilig is. Vermy die gebruik van emmers met roes of lood soldeer. Enige onreinheid in die sap sal gekonsentreer word wanneer die stroop gekook word.
• Hou u versamelbak buite bedek of in `n onverhitte gebou. Moenie jou sap vir meer as `n dag of twee hou voordat dit in siroop gekook word nie. Sap kan in so min as `n dag bederf, veral wanneer die weer begin warm word.

Deel op sosiale netwerke: