Hoe om kers in `n papierhanddoek te groei

Cress is `n blaarplant wat verskeie afsonderlike maar verwante variëteite insluit. Die algemeenste is tuinkers en waterkers. Tuinkers (Lepidium sativum), ook bekend as Peppergras, is `n peper-gegeurde lid van die mosterdfamilie. Waterkruik (Nasturtium officinale) is `n effens ligter kruik wat groei in nat grond of vlak, bewegende water. Albei is maklik om op `n papierhanddoek te groei. In sowat twee weke is `n fris, lekker kersie gereed vir gebruik in slaaie en toebroodjies.

1

Vou `n papierhanddoek in die helfte. Mis die handdoek met water sodat dit klam maar nie drup nie, en plaas dit in `n vlak houer of skinkbord.

2

Sprinkel `n gulde laag kers saad eweredig oor die papierhanddoek. Druk hulle liggies om te verseker dat alle sade die nat handdoek raak.

3

Bedek die skinkbord met `n tweede papierhanddoek om `n donker omgewing te skep. Los die bedekking op die skinkbord tot die sade spruit, gewoonlik in een tot twee dae. Alternatiewelik, plaas die skinkbord vir `n dag of twee in `n donker kamer.

4

Beweeg die onbedekte skinkbord in helder sonlig. Mis die plante liggies as die papierhanddoek droog word. Moet egter nie die papierhanddoek week nie, want te veel vog kan veroorsaak dat die saailinge verrot.

5

Oes die saailinge wanneer die kuif ongeveer 2 sentimeter lank is - gewoonlik oor 10 tot 14 dae. Om die saailinge te oes, sny dit met skoon skêr.

6

Plaas die kers in `n sif en spoel dit onder koel water. Skud die oortollige water af. As die spruite nie dadelik geëet word nie, plaas die kers in `n lugdigte houer en stoor dit in die yskas. Gebruik die kerm binne een tot twee dae.

Dinge wat jy benodig

• Spuit bottel
• Ondiepe houer of skinkbord
• skêr
• sif
• Lugdigte houer

Wenke

• Vir `n konstante verskaffing van vars kruis plant elke twee tot drie dae `n nuwe oes.
• Kersie is geurig rou geëet, geroosterd of by sop gevoeg. Dit maak ook `n aantreklike garnering.

Deel op sosiale netwerke: