Hoe om kardemom te spruit

Spruitjies het `n veel hoër vitamieninhoud as onbesproeide sade. Spruite is ook maklik om tuis te groei, selfs gedurende die winter. Kardemom is `n gewilde speserye met `n ietwat peperige, maar nie warm smaak nie. Dit het klein sade, wat eetbaar en lekker is soos spruite. Spruit kardemom saad in `n pot of op klam papierhanddoeke. Die papierhanddoek metode vereis minder materiale, maar sade wat met hierdie metode gegroei het, het meer geneig om mildwingsprobleme te hê indien hulle nie dadelik geëet word nadat hulle spruit nie.

Spruit in `n pot

1

Koop skoon kardemom sade om veilige spruitproduksie te verseker. Die meeste kardemomsaadjies is skoon as hulle as `n spesery verkoop word. Vra of die sade veilig is vir verbruik en of hulle met enige giftige chemikalieë behandel is.

2

Sit ongeveer 1/4 koppie kardemom saad in die onderkant van `n messelkruik. Swart kardemomsaad is groter as groen kardemomsaad, so `n groter hoeveelheid swart sade sal dieselfde hoeveelheid spruite produseer as `n kleiner hoeveelheid groen sade. As jy `n groen kardemom of `n kleiner pot gebruik, benodig jy dalk net `n eetlepel saad. Verstel die hoeveelheid sodat `n gelyke laag sade die bodem van die pot dek.

3

Bedek die bokant van die fles met fyn kaasdoek, gaasskerm, of `n stukkie nylonkous. Maak seker dat die skerm of materiaal goed genoeg is om as `n sif vir die saad te funksioneer. Gebruik `n rubberband om die bedekking aan die mond van die pot te bevestig.

4

Week die sade in louwarm water vir 12 tot 24 uur.

5

Giet die water deur die skerm of stof op die bokant van die pot, hou die sade in die pot.

6

Spoel die sade twee maal af met koel water.

7

Wenk die kruik aan sy sy of onderstebo sodat die water vrylik kan dreineer.

8

Spoel die sade daagliks uit met kamertemperatuur water om hulle te laat gisting of om te skimmel.

Spruit op papierhanddoeke

1

Lyn `n plastiekhouer met `n klam papierhanddoek.

2

Sprei `n dun laag kardemomsaad op die papierhanddoek.

3

Bedek met `n tweede klam papierhanddoek.

4

Sprinkel water op die saad wanneer dit lyk asof dit droog is.

5

Eet die spruite wanneer hulle baie jonk is om te verhoed dat hulle lank genoeg bly om te skimmel.

Dinge wat jy benodig

• Kardemom sade
• Wye mond- of halfgolfpot
• Fyn kaasdoek of nylon kous
• Rekkie
• water
• of
• Kardemom sade
• Papier handdoeke
• water
• Onderskeie plastiese voedselopberghouer

tip

• Terwyl kardemom heerlike spruite maak, is dit ook baie duur. Daar is baie goedkoper sade wat uitstekende spruite maak, insluitend alfalfa, bone, blaarslaai, koring en ander groente en kruie. As koste `n besorgdheid is, oorweeg dit om `n goedkoper opsie of mengkardemomsaad met `n ander soort saad te probeer.

Deel op sosiale netwerke: