Hoe om Russiese knoffel te oes

Russiese knoffel (Amaryllidaceae Allium sativum) is `n harde nek verskeidenheid knoffel wat 12 tot 24 sentimeter hoog is. Die gemarmerde persbolle is 1 1/2 tot 3 duim in deursnee, en het `n sterk geur en soet nasmaak. Ongeveer `n maand voor volwassenheid stuur Russiese knoffel `n scape met bolle, wat as `n lekkerny beskou word vir die kook in skottelgoed soos roerbroodjies en knoffel-scape pesto. Die oes van die wolke sal meer energie aan die kop gee, sodat knoffelkoppe groter word. Bolletjies is gereed vir oes 90 tot 154 dae na plant in die lente en somer, en 225 tot 240 dae na plant in die herfs en winter. Russiese knoffel groei goed in die VSA Departement van Landbou-planthardheidsones 5 tot 10.

1

Kies knoffel wat gekap is, vals blomstingels wat reguit uitkom en krul oor `n maand voor volwassenheid. Sny die skubbe met `n skêr wanneer hulle minstens 12 sentimeter lank is en krul. Verwyder bubels, klein bolle wat in die skape ontwikkel, van die bokant van die scape vir kook.

2

Kies `n plant wat verlig in die onderste derde of helfte van die blare en ongeveer vyf of ses groen blare. Los die gloeilamp uit die grond met `n vurk of graaf.

3

Borsel die grond liggies uit die gloeilamp. Inspekteer die gloeilamp om te weet of die res van die oes gereed is om geoes te word, voel vir die knoppe van die naeltjies deur die wikkel van die gloeilamp. Oes die res van die knoffel as die gloeilamp volwasse is.

4

Kuur knoffel bo-op koerant in `n droë plek met goeie ventilasie soos `n solder of `n motorhuis. Laat die knoffel vir `n paar weke genees totdat dit deeglik droog is.

5

Sny die bolle van die bolle tot ongeveer 1 duim en sny die wortels af. Hou gloeilampe tot ses of sewe maande op `n koel, droë plek met 60 tot 70 persent humiditeit en goeie ventilasie.

Dinge wat jy benodig

• skêr
• Vurk of graaf
• Koerant

Wenke

• Om knoffel in die grond te lank te laat, kan die bolle verdeel, wat nie die eetbaarheid of berging affekteer nie.
• Wondbolle tydens oes of berging kan bolle aan siektes voorspel. Voorkom algemene plae en siektes, wat virusse, fungi en nemotodes insluit, deur te voorkom dat knoffel in nat gebiede groei en sag wees tydens oes en genesing.

Deel op sosiale netwerke: