Wat om te groei in `n selfversorgende tuin

Selfsorgende tuine voorsien jou gesin met vars vrugte en groente gedurende die somer en `n oorvloed van preserveerde kos dwarsdeur die winter. `N tuin alleen sal nie voorsiening maak vir al jou behoeftes nie, maar dit sal `n lang pad neem om jou afhanklikheid van ander vir kos te verminder. Wat jy groei hang gedeeltelik van persoonlike voorkeur, maar daar is `n paar groente wat byna alle tuiniers moet groei.

uie

Uie is `n maklike groente waarmee jy die hele winter in `n wortelkelder of koel stoorplek kan berg. Omdat kokke uie aan smaak souse, souse en vleisresepte gebruik, word hulle hoog aangeslaan in die selfversorgende tuin. Om genoeg uie te plant om jou deur die winter te hou, is `n praktiese manier om jou afhanklikheid van ander voedselbronne te verminder.

aartappels

Aartappels kan groei in bykans enige gebied van die Verenigde State en voeg verskeidenheid aan die dieet. Omdat hierdie veelsydige groente gekook kan word en `n verskeidenheid maniere bedien word - van skerp frietjies en heupe van aartappels tot gesonde vuller vir sop en stewels - aartappels is `n moet vir `n selfversorgende tuin. Aartappels slaan goed in `n wortelkelder of stoorarea, wat hul smaak regdeur die winter behou.

Wortel Groente

Wortels, pietersnitte en bietjies stoor alles goed in `n koel area en voeg smaak en verskeidenheid by wintermaaltye by. As dit behoorlik gestoor word, sal hulle gedurende die winter vars wees. Hulle kan ook gedroog of gevries word om by sopmengsels en -potte te voeg.

kruie

Om `n gedeelte kruie by jou tuin te voeg, gee jou vars geurmiddels vir somer etes en `n oorvloed gedroogde "speserye" vir die winter. Kies kruie wat jy geniet, soos tiemie, oregano, grasuie en basiliekruid en droog dit vir wintergebruik. Om die kruie in klein afdelings te bundel en hulle onderstebo te hang, is alles wat nodig is om hul smaak vir wintergebruik te behou. Stoor die gedroogde blare in `n lugdigte houer.

Somer Groente

Somer groente soos tamaties, pepers, komkommers, courgette en somer squash voeg `n leër vitamiene en minerale by jou dieet in die somer en baie kan gedroog of gepekel word vir winter gebruik. Groenbone en tamaties is maklik om te kan en sal die hele winter hou. Komkommers en courgette maak lekker lekker pitels, terwyl pepers kan bygevoeg word om te geniet of ander bewaar vir kleur en geur.

Bessies en Vrugte

Voeg bessiebosse by die grense van jou tuin vir `n verskaffing vars vrugte gedurende die somer en die bereiding vir jellies en konfyt vir winteropberging. As die kamer dit toelaat, verhoog die toevoeging van vrugtebome jou bounty en lewer vars vrugte vir die behoud of bevriesing van winterteertes.

Deel op sosiale netwerke: