Hoe om te sê wanneer komkommers sleg is

`N vars, vars komkommer is voedsame, ligte geure en `n komplementêre kant tot baie etes, maar `n slegte een wat beter af in die komposhoop is as jou salade, is nie altyd reguit nie. Komkommers (Cucumis sativus) floreer in die VSA Departement van Landbou, plant hardheidsones 4 tot 11. Leer om komkommerbederf op te spoor, wat kan verskil afhangende van of hulle reguit uit jou tuin is, heel in die yskas gestoor of voorheen gesny.

Tuinkomkommers

Jy sal waarskynlik verwag `n komkommer wat vars van die wingerdstok is, is so lekker soos hulle kom, maar dit is nie altyd die geval nie. Sommige komkommers ontwikkel `n natuurlike bitterheid wat cucurbitacin genoem word. Hierdie bittere samestelling van die stam kan na die vrug versprei weens onvoldoende water, `n behoefte aan kunsmis, krapplant of uiterste temperature. Maar cucurbitacin maak nie die hele komkommer oneetbaar nie. Sny net soveel van die vel en die stam se einde af as wat nodig is en spoel die vrugte om dit te help om bitterheid te verwyder. Slegte komkommers wat op die plant te veel ryp is, is sag en dikwels ongeskape, verkleur of gemaal.

In die yskas

Nadat u `n komkommer gekies het, sal dit ongeveer een week in die yskas hou. Gebruik `n paar van jou vyf sintuie om te weet of `n hele komkommers bederf is. As dit sukkel, eerder as ferm, is dit sleg, maar as die een kant sag is, sny dit af en eet die ferm einde. As jy enige vormgroei op die vel sien, eet dit nie. Alhoewel jy die vorm kan verdeel - saam met `n duim of meer van die vleis - van vaste vrugte en groente met min waterinhoud, is dit ook nie so van vrugte en groente met hoë waterinhoud nie. Mould het draadagtige wortels en spore as wat maklik deur die waterige vleis van `n hele komkommer kan beweeg of besoedel.

Gesnyde Komkommer

Nadat jy dit gesny het, duur die komkommer net vir `n dag of twee. Kyk na die voorheen gesnyde komkommer voordat jy dit verteer. As dit `n melkerige, slanke film het, is dit nie geskik om te eet nie. As die komkommer in `n slaai gegooi word, sal die slaai besmet wees, so gooi die hele ding uit om voedselgebruike siektes te vermy.

oorwegings

`N Skerp, vars 8-duim-komkommers kan een van `n gewetste dieet se beste vriende wees met voedingswaarde daaglikse waardes, insluitend 14 persent van jou vitamien C, 6 persent van jou dieetvesel, byna 5 persent van jou yster en net 45 kalorieë. Terwyl sommige van die meer natuurlike bitter variëteite van komkommer jou gas kan gee - wat te veel van enige vrugte of groente kan eet - sal `n soeter, "burplose" kultivar nie. `N Komkommer se hoë waterinhoud gee dit `n korter rakleeftyd, maar jy kan `n skerper vol komkommers pluk voordat hulle verval.

Deel op sosiale netwerke: