Muntplante gebruik vir kook

Inheems aan die Middellandse See, lede van die Muntha spp. -familie is taai, onbesonne meerjarige kruie. Die verskillende aromas en geure van munt maak die plante veral handig in die kombuis waar jy hulle kan gebruik om `n verskeidenheid kosse en drankies te proe. Plant mint noukeurig, aangesien die rambunkerige plante geneig is om indringend te word.

Peppermint

Pepermunt (Mentha x peperita) word gebruik om baie kosse te proe, insluitend warm en koue drankies, nageregte, slaaie en vleis. Die plant, wat 36 cm by volwassenheid bereik, het donkergroen blare, wat soms `n pers tint en spikkels, pers blomme opneem. Pepermunt sluit in variëteite soos "Sjokolade" -munt (Mentha x piperita "Sjokolade") en oranje munt (Mentha x piperita "Citrata"), wat albei meestal in drankies en nageregte gebruik word. Pepermunt groei in die VSA Departement van Landbou-planthardheidsones 4 tot 9.

munt

Spearmint (Mentha spicata) het spikkige, ligblou blomme en donkergroen blare wat effens kleiner is as pepermuntblare. Die plant groei tot 12 tot 36 duim lank. Spearmint word gebruik in groente-, vleis- en visgeregte, souse, koue drankies, jellies en snoepgoed. Hardy in USDA sones 3 tot en met 11, spearmint trek heuningbye en ander voordelige insekte na die tuin.

Apple Munt

Appelmunt (Mentha suaveolens) het `n milder aroma as pepermunt en herinner aan beide appels en mint. Die plant, wat volwasse hoogtes van 1 tot 2 voet bereik, het fuzzy, grysgroen blare en stekelagtige wit blomme. Die gevlekte appelmunt (Mentha suaveolens "Variegata") het `n pynappel geur en wit gemerkte blare. Albei werk goed in slaaie, souse, groentegere en jellies, en beide groei in USDA sones 5 tot 9.

Gember Munt

Ook bekend as rooi-mint of bosagtige munt, gemmermunt (Mentha x gracilis) produseer regop, rooi-getinte stingels en effens gerimpelde, swaardvormige blare. Die bloeisels, wat in gekrulde trosse groei, is pers pers. Die blare, wat `n vrugtige geur het, word opgeneem in groentesware, vars vrugte, slaaie, gebak, vinaigrettes en sop. Die plant, wat 24 tot 36 cm lank bereik, is meerjarig in USDA sones 6 tot 9.

Oranje Munt

Oranje-munt (Mentha aquatica), ook bekend as watermunt, is `n semi-akwatiese plant met donkergroen blare en klein laventelblomme. As gevolg van sy sitrusagtige geur word oranje mint dikwels gebruik om vars vrugte te produseer, veral appelkose, perskes en nektariene, asook bewaarmiddels, nageregte en drankies. Omdat die smaak so sterk is, gebruik hierdie munt spaarsamig. Oranje-munt, wat 24 tot 36 cm lank groei, groei in USDA-sones 6 tot 9.

Deel op sosiale netwerke: