Kan jy basilikum en pepermunt groei?

Mense wat nie ondervinding het nie, kan soms vergeet dat gedroogde materiaal wat in `n speserykruik of teesakkie bewaar is, een keer `n lewende, groen plant was. Soos ander tuinplante, het kruie spesifieke kultuurvoorkeure, maar is dit gewoonlik makliker om te groei as baie "moeilike" sierplante. Met `n bietjie voorbereiding kan jy van jou gunsteling kruie kweek om vars in kook of blomme te gebruik. Basiliek en peperment, byvoorbeeld, is baie maklik om te groei.

Basil Basics

Basil (Ocimum basilicum), ook genoem basilicum, is `n lid van die mint familie, wat dit verwant aan pepermunt maak. Die kruid kry sy genus naam uit die Griekse woord wat vertaal word om "geurig te wees." Basil is `n stapelvoedsel in Mediterreense kookkuns en word ook in tradisionele Thai en Indiese kookkuns aangebied. Met minstens 40 verskillende variëteite beloon groeiende basilicum `n wye verskeidenheid geure sowel as ornamentele moontlikhede. Byvoorbeeld, terwyl almal basies sport knap blare en mooi wit, blou of laventel blomme en `n plek in die Italiaanse kook, is mev. Burns-suurlemoenbasil (Ocimum basilicum var. Citriodora "Mev. Burns") die perfekte begeleiding vir tee. of limonade- en kaneelbasiliekruid (Ocimum "Baja") paartjies pragtig met sjokolade-nageregte.

Peppermynprofiel

Pepermunt (Mentha piperita) is `n baster kruis tussen Spearmint (Mentha Spicata) en Watermunt (Mentha aquatica). Die kruie is al lank in tradisionele medisyne gebruik om vertering te verbeter en asem te verfriss. Die vlugtige olie wat uit die plant onttrek word, word steeds as `n smaakstof in voedsel en drank, kougom en tandheelkundige produkte gebruik. Essensiële olie van pepermunt word ook gebruik in parfumerie en seep. Die warm, pittige geur van die vars of gedroogde blare maak pepermunt uitstekend vir tee, alleen of in kombinasie met ander kruie. Die blare word ook bygevoeg aan gebak, dips, souse en vla.

Groeisvereistes

Basil is `n jaarlikse hardy vir die Verenigde State se Departement van Landbou sones 9 en 10. Dit word maklik gegroei in baie koeler klimaat, maar is baie sensitief vir ryp. Basil benodig volle son en goed gedreineerde grond versterk met organiese materiaal. Tensy dit vir sierdoeleindes gekweek word, knyp die blomme gereeld af om verhoogde blaargroei aan te moedig. Vermy ook hierdie plante te dikwels bemesting omdat dit die konsentrasie van vlugtige olies verminder. Peppermint is `n meerjarige geharde USDA sone 8 tot 10, maar ook goed in koeler klimaat met rypbeskerming. Die plant stuur ondergrondse hardlopers wat wortel en versprei, oorweeg dit om hierdie kruie in houers of in die grond in potte te plant. Soos basiliekruid geniet pepermunt baie son en goed gedreineerde grond, en knyp nuwe groei en blomknoppies sal bosagtige plante maak. Aangesien beide kruie soos baie vog gebruik, gebruik deklaag as basiliekruid en pepermunt in dieselfde omgewing.

Wys idees

Basil en pepermunt sal elk `n maksimum hoogte van 2 voet bereik, dus dink aan die twee as grensvroue in `n kombuiskruidtuin. Jy kan ook basiliekruid en peperment in groot houers met ander aromatiese kruie, wynstokke en blomme vir opvallende vertoon vertoon.

Deel op sosiale netwerke: