Vyf vrae met tamatiekenner Craig Lehoullier

Volgens Craig LeHoullier is diversiteit een van die beste redes om jou eie te laat groei. `N Goed beplande tamatiepakkie bied vrugte in verskillende vorms, groottes en kleure.

Vyf vrae met Craig LeHoullier:

1. Wat dryf jou passie vir heirloom tamaties?
Ek het `n passie vir tamaties in die algemeen (as eetbare), en die geleentheid om te groei en eet heirloom variëteite verhoog net die ervaring. Daar is groot tamaties in alle kategorieë - hibriede (soos Sungold, waarlik `n woestynsoort verskeidenheid!), Oopbestoofde maar nie oorweeg erfstuk nie (insluitend Lucky Cross, Cherokee Chocolate) en erfstuk (soos deur Cherokee Purple, Lillian`s Yellow Heirloom, en Brandywine). Die passie kom uit `n kombinasie van oeste met pragtige geure, die wye verskeidenheid kleure, vorms, groottes en smaak nuanses, die wonderlike stories wat verband hou met baie van die erfgename tipes, en die geleentheid om sade te red en te deel van dié wat nie basters is nie. .

Net om te verduidelik, is `n hibriede verskeidenheid een waarvan die saad afkomstig is van `n kruis tussen twee ouers. Saad wat van basters gered word, sal nie die baster herhaal nie, maar tamaties verskaf wat soos ouers of moontlikhede tussen hulle lyk. Tomato`s wat geneties stabiel is, en "waar gemaak" word van geredde saad, word nie-baster genoem of oop bestoester. Na my mening kan oopgewasse rasse waarvan die oorsprong in 1949 voorgekom het, ook as erfgename beskou word. Ek kies daardie datum, want dit was toe Burpee die Big Boy-tamatie bekend gestel het. Saammaatskappye wou daarop gemik wees om nuwe hibriedvariëteite te skep ten koste van nuwe, oopbestande rasse. Dit word baie verwarrend - ons het almal in restaurante met `n "heirloom tomato salade" wat `n verskeidenheid soos Green Zebra bevat. Die enigste probleem is dat die groen sebra `n fyn oopbestolde tamatie is wat in die middel van die 1970`s deur Tom Wagner geskep is - so ek sal dit nie `n erfenisversameling noem nie, al is dit in vyftig jaar nog steeds beskikbaar en gewild Miskien het daardie titel verdien.

2. Jy het gewerk aan `n dwerg tamatieprojek - wat is die doel van hierdie projek en hoe kom dit saam?
Die projek het gegroei van ons tamatiespekery-versoeke vir die "erfgename-tamatie-ervaring - groot, kleurvolle, geurige vrugte - sonder die moeite van die agt voet-wingerde." Sedert 2006 het ons meer as 250 ywerige amateur tuiniers wêreldwyd verhandel. deelneem aan `n oop tamatie broeiprojek - die werk begin met `n paar kreatiewe kruisings tussen bekende dwergvariëteite (waarvan daar - of ten minste voor ons projek was - baie min) en lekker onbepaalde heirloom-tipes. Ons span groei, waarneem, saad bespaar en stuur dit aan my, en ek herverdeel dit, met belowende nuwe variëteite wat benoem en gegroei is vir voldoende getalle generasies om `n nuwe, stabiele oopgewekte dwergvariëteit te produseer.

Sodra ons groot nuwe stabiele variëteite kry, groei ons genoeg saad om `n klein saadmaatskappy van ons keuse te begin. Vanaf 2010 het ons nuwe rasse voltooi, en van `n paar maande gelede het ons 25 nuwe variëteite in verskillende saadmaatskappye wat mense kan probeer. Dwerge is ideaal vir houers of vierkante voet tuinmaak, en werk goed in houers so klein soos vyf liter. Ons het rasse wat tamaties produseer in rooi, pienk, pers, bruin, groen, wit, oranje, geel en geel / rooi bicolors, met strepe onderweg. Meer inligting oor die projek, sowel as die lys van vrystellings, kan gevind word op my Dwerg Tomato Projek webwerf.

Craig LeHoullier wegsteek onder sy stukkende tamaties

3. Wat is die beste manier om tamaties te speel?
Aangesien onbepaalde tamaties (wat die oorgrote meerderheid van tamaties is) so lang en uitgestrekte wingerdstokke het, kan hulle baie kamer opneem. Vertikale groei help om die tamatieopbrengs van `n spesifieke tuinruimte te verhoog, want dit laat nader plant toe. `N Bonus is skoner vrugte met minder rot, omdat dit nie die grond raak nie. Daar is baie maniere om vertikaal te gaan, wat wissel van die eenvoudigste (klop `n ses- tot agt-voet-stok in die grond langs die tamatiehoofstam en gebruik sisaaldraad om die plant aan die stok te bind soos die wingerde verleng, elke voet of so) na die meer kreatiewe (Florida Weave-tipe tegnieke, wat kombinasies van stakes en ondersteuning in die ry is - `n vorm van oplewing). Nog makliker is om ses voetse hokke van betonversterkende draad te vorm en `n plant in die middel van die hok te laat groei, met `n sentrale rol om die opleiding te begin. Teen die einde van die seisoen word die hok `n silinder van tamatieplant gevul met tamaties. Staking verhoog die bekende tamatie groeiende vraag, "om te snoei of nie te snoei nie?" En dit is `n baie persoonlike besluit vir tamatie-entoesiaste, want daar is geen regte of verkeerde antwoord nie. Ons kan die een vir `n ander Q en A sessie verlaat!

4. Tamaties het `n reputasie as siekte vatbaar - wat moet tuiniers doen om hul plante gesond en produktief te hou?
In sommige gebiede van die land is tamatiegroei redelik eenvoudig. Toe ek in Pennsylvania tuineer het, het ek min siektes of siektes gehad en dit het gelyk of dit nie saak was watter variëteit ek gegroei het nie, dit het ten minste redelik goed met die meeste skouspelagtige suksesse gedoen. Tuinmaak in Raleigh is heeltemal anders, en tamaties hier is soos rose. Elke smaak, siekte en weerverandering lyk asof dit `n hele paar spesies rasse is wat nogal ongelukkig is. Dit is `n goeie ding dat daar nou so baie tamatievariëteite vir ons is om te probeer, want vir baie tuiniers sal dit uiteindelik verhoor en fout wees om te sien watter een in hul eie omstandighede floreer.

Gegewe die baie veranderlikes regoor die land wat tamatiesukses beïnvloed, is daar `n paar standaard dinge wat gedoen kan word om sukses te fasiliteer. Plant in goeie, ryk grond teen die regte pH en voorsien `n plek met voldoende son en verseker dat deklaag vroeg toegepas word om die grond te bespat op die onderste blare en om die plante voldoende te spasieer sodat daar goeie sonblootstelling en lugsirkulasie is. werk om probleme te beperk vanaf aanvang (waarvan die meeste verskillende bakteriese en swamsiektes is wat in warm, vogtige of nat toestande vererger). Dink aan die tuin as jou laboratorium - let op jou plante en kyk vir probleme, sodat jy hulle vroeg kan aanspreek, veral wanneer insekte in die vorm van insekte, wurms of soogdiere en voëls plante en vrugte aanval. Dikwels, wanneer siekte staak, gaan dit nie oor wat jy daardie seisoen kan doen om `n plant te red nie (dit is tipies `n goner en moet getrek en vernietig word), maar om te weet watter spesifieke siekte die probleem veroorsaak het - daardie kennis kan toegepas word op verseker dat dinge die volgende seisoen beter gaan. Dit is wanneer jou verlengingsagent jou vriend is - bring `n paar van jou siek plantweefsel saam, sodat jy voorsien kan word van `n identifikasie van wat jou tuinmaakverlies veroorsaak.

Lillian`s Yellow Tomato, `n aartappelblaar verskeidenheid met liggeel beesvleisvrugte.

5. Watter vyf variëteite sal jy aan tuiniier aanbeveel wat ervare tamatie bliss wil ervaar?
Met meer as 1000 spesies tamaties oor die jare het die inspanning om die "woestyn-eilandlys" te genereer, elke jaar meer uitdagend. Diegene wat na die top van die lys styg, is geneig om dit alles te hê - `n interessante geskiedenis, ongewone kleur, ongelooflike geur en vermoë om goed te doen in verskeie gebiede. Vyf tamaties met lang geskiedenis op my lyste is Cherokee Purple, Green Giant, Lillian`s Yellow Heirloom, Brandywine en Lucky Cross. Almal is groot tamaties, wat wissel van 12 ounces tot goed oor een pond. Almal is ten minste `n nege op my 10-punt-tamatie-smaakskaal, met diepte, intensiteit, kompleksiteit en balans, tesame met `n wonderlike gladde, sappige tekstuur. Hulle is nie eenvormig konsekwent ten opsigte van betroubare jaarlikse prestasie nie. Cherokee Purple en Green Giant lyk altyd goed en beskik oor `n mate van natuurlike tamatiesiekte. Lillian`s Yellow is geneig om te laat te wees, maar is die moeite werd om te groei vir die ongelooflike geur. Brandewyn en Lucky Cross (wat as `n geel / rooi tweekleurige "weergawe" van Brandywine beskou kan word) kan temperament wees, met uitsondering van een seisoen terwyl die weerkaats nie die volgende vind nie. Maar as `n tuinier op soek is na geurige geluk, vir tamatie-geurstandaarde, moet elkeen hulle weg vind in `n tuin ... uiteindelik en ten minste een keer!

Cherokee Purple Tomato, `n erfgenaam wat Craig gekrediteer word met herontdek.

Meer op Craig ...
Craig LeHoullier woon in Raleigh, North Carolina met sy vrou, Susan, twee honde en drie katte. `N Inheemse Rhode Islander, hy het `n BA in Biologie en PhD in Chemie, wat gelei het tot sy 25-jarige loopbaan in farmaseutiese produkte, eerstens as chemikus, later as `n besigheidsveranderingsbestuurder. Sy parallelle liefde vir tuinmaak het uiteindelik sy wetenskap-georiënteerde loopbaan oorgeneem en die oorgang na die tuinskrywer is voltooi toe Storey Publishing hom genader het om `n boek oor tamaties te skryf, `n gebied van passie vir Craig sedert die middel van die 1980`s, gekataliseer deur by die Seed Savers Exchange (SSE) en duik in die wonderlike wêreld van erfgename. Craig bied gereeld lesings aan oor tamatie- en algemene tuinbouverwante onderwerpe, veral vir die SSE by hul Iowa-somer-kampioenskap en vir die jaarlikse Oesfees by Monticello. Craig se eerste boek is Epiese Tamaties. Hy is ook die skrywer van Groeiende groente in strooibale. Hy blogs gereeld by nctomatoman.com, en kan as Craig LeHoullier op beide Twitter en Facebook gevind word.

Foto`s herdruk met toestemming van Craig LeHoullier, skrywer van Epiese Tamaties (Storey Publishing, Desember 2014) © 2014. Die topfoto is geneem deur Stephen Garrett, die fotograaf vir Epiese Tamaties.

360 "height =" 720 "/>