Wat om te doen met jou tamaties wanneer die plant vries?

Tamatieplante het konsekwent warm temperature nodig om vrugte te stel en te ryp. Hulle is ook ryp-tender en kan skade ly as temperature onder 32 grade Fahrenheit selfs vir `n kort tyd daal. Onvoorspelbare valweer kan tamatieplante laat vries voordat al hul vrugte gereed is om te pluk, maar jy hoef nie hierdie tamaties weg te gooi nie. U het verskeie opsies vir die gebruik en bewaring van tamaties, selfs al is die ouerplant nie koue weer oorleef nie.

Voor die Frost

As jy weet dat die temperatuur onder vriespunt sal val, kan jy die plante en hul vrugte beskerm, of die vrugte vooraf verwyder vir veilige bewaring. As die ryp liggies is, kan deklaag, oppervlakwater of soortgelyke metodes jou help om die plant te beskerm. In matige rypse moet u warmers of beskermende wikkel gebruik om die plante warm te hou. As jy verwag dat dit volgehoue ​​of baie koue weer is, is dit die beste om die plant te laat vaar en al die vrugte na `n binnenshuise plek te verwyder vir veilige bewaring. Jy kan ook die hele tamatieplant optel en dit in `n beskutte plek hou om die rypwordingsproses te bly.

Rypwording Tamaties Uit Die Wyn

Terwyl jy altyd die beste gehalte kry van `n tamatie wat op die lewende plant geryp is, kan jy jou tamaties binnenshuis ryp kry nadat hulle gekies is. Plaas die vrugte eenvoudig in `n vogtige plek waar die temperatuur ongeveer twee tot drie weke ongeveer 68 F bly. Jy kan die rypwordingsproses versnel deur die tamaties naby piesangs of ander ryp vrugte te plaas, maar hou dit uit sonlig, want dit kan ongelyke kleur en geur skep. Moet nie die tamaties koel nie totdat hulle heeltemal ryp geword het. Hierdie metode kan gebruik word op enige groen tamatie wat `n jellieuse binneland ontwikkel het, sowel as gedeeltelik ryp pienk of oranje vrugte.

Met behulp van groen tamaties

As jou tamaties rypword, is die wingerdstok nie lewensvatbaar nie, jy kan hulle ook in hul ongerepte vorm eet. Groene tamaties kan gepaneer en gebraai, gebak, gepekelde, gestoofde of in salsas gemaak word. As jy later groen tamaties wil bewaar, kan hulle ingemaakte, bevrore of gedroogde wees, net soos hul ryp neefs. Miskien moet jy ekstra suur byvoeg as jy groen tamaties inmaak met die warmwaterbadmetode.

Wanneer Tamaties Vries

Verrassings rypte laat jou nie toe om jou tamatie-oes te pluk voordat die ouerplant doodgaan nie. Dit kan daartoe lei dat sommige tamaties deur die koue beskadig word. As die vrug nog heeltemal gevries is wanneer jy dit kies, kan jy dit was en dit direk in die vrieskas plaas. Om verskeie hele tamaties te vries, plaas dit op koekbladsye in die vrieskas totdat die hele vrugte stewig is en beweeg dit dan na plastieksakke vir meer kompakte berging. Moenie toelaat dat die tamatie ontdooi word voordat dit gestoor word nie, of gebruik vrugte wat oornag ontdooi word. Volgens New Mexico State University moedig die sellulêre skade wat veroorsaak word deur `n swaar ryp en ontdooi vinniger rotting en skep `n verhoogde risiko van voedselvergiftiging.

Deel op sosiale netwerke: