Hoe om Quinoa te oes

Die Voedsel- en Landbou-organisasie van die Verenigde Nasies het die Internasionale Jaar van die Quinoa (Chenopodium quinoa) 2013 genoem. Mense het vir duisende jare kwinoa, `n jaarlikse plant, gegroei omdat dit baie voedsaam is en moeilike toestande, insluitende droogte, kan weerstaan. Quinoa sade word as graan gebruik. Die sade het `n beskermende laag wat voëls en plae weghou, wat voordelig is vir tuiniers en boere wanneer dit tyd is om te oes. As jy by Quinoa tuis groei, sal jy nie met groot opbrengste beland nie, tensy jy 1 akker van die gewas kan plant.

1

Druk `n quinoa saad met jou duimnael om te bepaal of die Quinoa-oes gereed is vir oes. Quinoa saad gereed vir oes is moeilik en moeilik om te duik met `n duimnaelskets. Kyk na die Quinoa-plant vir visuele leidrade. Blare val die plant af en draai van groen na rooi of geel wanneer die Quinoa sade gereed is vir oes. Gewoonlik is die sade nie gereed tot net na die eerste ryp nie.

2

Sny een saadkop van `n quinoa-plant af, hou `n paar duim stingels vas aan die saadkop. Gebruik snoeiskêrs vir die taak. Herhaal die prosedure met ander saadkoppe.

3

Sny `n stuk tou vas en bind dit aan die stingel aan die einde van een saadkop. Bind die ander kant van die stuk tou aan `n draadhanger of -haak. Herhaal die take met die oorblywende saadkoppe.

4

Hang die Quinoa saadkoppe op `n droë plek, soos `n kelder, garage of skuur. Laat die quinoa sade ongeveer 1 week lank droog word. Die sade sal gereed wees wanneer `n saadkop amper verkrummel wanneer dit aangeraak word.

5

Sit `n paar rubberhandskoene aan. Knip een saadkop af van sy draadhanger of haak en hou dit oor `n vlak bak of boks. Veeg jou hand oor die saadkop, begin by sy basis en beweeg opwaarts. Saad moet maklik van die saadkop af in die skinkbord of boks val. Verwyder saad van ander saadkoppe deur dieselfde tegniek te gebruik.

6

Neem die bakkie of boks Quinoa sade buite. Blaai die kaf en ander puin weg van die sade deur `n haardroër in sy koel omgewing te gebruik. Die kaf is lig genoeg dat die lug van die haardroër dit maklik weg moet dwing.

7

Giet die Quinoa-sade in `n fyn maasfilter. Plaas die sif onder koue, lopende water en spoel bittere verbindings, saponien, op die saadjasse af. Hou die quinoa skoon totdat die bel ophou vorm en die water wat uit die sif vloei, is duidelik. Smeer die sade op `n plat oppervlak om droog te word voordat dit gestoor word.

Dinge wat jy benodig

• Snoeiskêr
• Twine
• skêr
• Draad hanger of haak
• Rubberhandskoene
• Ondiepe skinkbord of boks
• Haardroër
• Fine-mesh filter

Wenke

• Afhangende van grondtoestande, kan `n enkele quinoa-plant 1 tot 6 gram saad lewer. Een akker van quinoa lewer ongeveer 1.200 pond van die sade.
• Oes die saad wanneer toestande droog is. As die saad nat word, sal hulle binne een dag ontkiem.
• Warm weer en temperature bo 95 grade Fahrenheit kan die hoeveelheid sade verminder om te oes of lei tot geen saad om te oes nie.

Deel op sosiale netwerke: