Wat is cranberry bonen: plant cranberry boon sade

Inhoud

• Wat is cranberry beans?
• Hoe om cranberry beans te groei
• Groeiende cranberry beans uit sade
• Kook cranberry beans

Op soek na `n ander boontjie verskeidenheid? Die Cranberry Bean (Faseolus vulgaris) is al lank in die Italiaanse kombuis gebruik, maar is onlangs bekendgestel aan die Noord-Amerikaanse verhemelte. Aangesien dit moeilik is om boontjiebome te verkry, is dit `n goeie idee om `n paar peule vir volgende jaar se tuin te red.

Wat is Cranberry Beans?

Die Cranberry Bean, ook bekend as die Borlotti-boontjie in Italië, is redelik moeilik om te vind tensy jou gemeenskap `n groot Italiaanse bevolking of boer se markte het. Cranberry-boontjies word gewoonlik in die massamark aangetref as verpak en gedroog, tensy hulle hulle ontmoet in die onafhanklike plaaslike boer se mark waar hulle vars met hul pragtige kleure gesien kan word.

Meer algemeen bekend as dopbone, die bosbessieboontjie is nie verwant aan `n bosbessieplant nie, en in werklikheid lyk dit baie soos die pintoboontjie, alhoewel die geur anders is. Die buitenkant van die cranberry boon is `n gevlekte cranberry tint, vandaar sy algemene naam, en die bonen is `n romige kleur.

Net soos by alle boontjies is die cranberry boon laag in kalorieë, hoog in vesel, en `n wonderlike bron van groenteproteïen. Ongelukkig, wanneer die boontjie gaar is, verloor dit sy pragtige kleur en word `n bruin bruin. Vars bosbessies word aangeraak om soos `n kastaiing te proe.

Hoe om Cranberry Beans te groei

Cranberry-boontjies is `n maklike plant om te groei. Nóg paal- of bosbone, die cranberry boon groei op `n steel, wat `n hoogte van tot 6 voet kan bereik. As gevolg van hierdie groot hoogte moet die bosbessieboontjie gestak word en goed groei in `n groot houer, soos `n halfvat of selfs `n 1-liter pot. Groeiende cranberry bonen kan ook teen `n tradisionele trellis ondersteuning of a teepee-vormige ondersteuning kan geskep word, waarteen verskeie plante gegroei kan word.

Maar jy besluit om te groei en jou bosbessiebone te betas, onthou dat hulle verkies om `n warmer klimaat te hê as die meeste boontjiesoorte en beslis nie soos ryp nie. Grondtemperatuur vir bosbessiebone moet minstens 60 grade Fahrenheit of meer wees.

Kies `n gebied met goed gedreineerde grond en a pH van 5,8 tot 7,0 of verander die grond om die vereistes te weerspieël.

Groeiende Cranberry Beans uit sade

Cranberry-boontjieplante kan van gedroogde sade of uit vars geplukte peule begin word. Om van gedroogde sade te begin, suig `n paar kwaliteit potgrond met water tot die konsekwentheid van modder, gooi in `n paar gedroogde bosbessiesboontjies en laat dit effens droog. Plaas die nog vogtige grond en saadkombinasie in kleiner potte, bedek met plastiekwrap en plaas in `n warm area om te ontkiem.

Om bosbome-boontjieplante uit vars geplukte peule te begin, druk die boontjiepoot saggies om sade te skei en te verwyder. Plaas die saad op papierhanddoeke of dies meer en droog vir ongeveer 48 uur. Vul plantpotte met saadbeginselmedium en plaas dit in `n pan water met die vloeistof wat tot by die halfpadpunt op die potkant bereik. Laat sowat `n uur in die waterbad of tot die grondoppervlak nat is. Ontkieming van jou bosbessieboontjies sal in ongeveer `n week in warm toestande voorkom.

Kook Cranberry Beans

Hierdie super voedsame boontjie verskeidenheid is ook baie veelsydig in die kombuis. Die bosbessieboontjie kan gebraai word, gekook en natuurlik in sop gemaak.

Om die bosbessieboontjie te braai, prut 10 minute lank in water, droog dit af op `n handdoek en soteer dan in `n warm pan met `n bietjie olyfolie. Kook totdat die buitenste velle gekruip het, liggies geur met sout of speserye van jou keuse en jy sal `n knapperige gesonde snack hê.