Kan groen plante bederf, neem `n ryp?

Ten spyte van sy reputasie as `n Suidelike gunsteling, is collard (Brassica oleracae var. Acephela) `n groente wat soos `n bietjie in die lug lyk. `N Lid van die mosterd familie, is Collard setperke ook genoem boom kool of nie-opskrif kool, vir hul ooreenkoms in smaak, maar nie in vorm te kool (Brassica oleracae var. Capitata). Hulle kan oral gebruik word kool is - van slaaie om te roer tot `n tradisionele Suider-Simmer met hamhock of spek - en is verbasend ryk aan kalsium, proteïene en vitamiene C en A.

Vroeë en laat seisoen sterre

Collard word beskou as `n koelseisoen-oes en kan binnekant of direk in die tuin van saad begin word of as `n gekweekte saailingweke aangeplant word voordat die weer in die lente konsekwent warm is. Ses tot agt weke voor die laaste ryp vir binnenshuise begin saad, drie weke voor die laaste ryp vir direkte saai en plant saailing uit twee weke voor jou laaste ryp datum. Hulle word ook direk vanaf die saad in saad in die hitte van die laat somer tot vroeg in die tuin begin - om gedurende die winter te groei.

`N Touch of Frost

Collard Greens is die koudste weerstand van enige plant in die Koue-Hardy Brassica-familie. Temperature tussen 26 en 31 grade Celsius die blare van Collard neefs broccoli kan brand (Brassica oleracea var. Italica), kool, blomkool (Brassica oleracea var. Botrytis) en mosterd (Brassica juncea), maar collards kan die koue af te 5 F neem Meer as oorleef koue weer, kolletjies kom deur die koue, selfs lekkerder. Koue omskep die stysels in die blare na suiker vir `n soeter smaak en verander die struktuur van sommige proteïene, wat die plant `n beter smaak gee.

Collard Care

Groei kolletjies in grond in volle son - of met oggendson en middagskadu vir saad gesaai in die laat somer - in grond met `n effens suur pH vlak van ongeveer 6 op die 14-punt pH skaal. Grond moet met baie organiese kompos gewysig word. Saai sade 1/2 1/2 diep met die uiteindelike spasiëring van 12 tot 18 duim uitmekaar nadat dit verdun is. Saailinge of kwekery begin in die grond, so ongeveer die helfte van die stam is bedek. Water so plante ontvang ten minste 1 1/2 duim per week tussen reën en besproeiing, en die plante is redelik stikstofhonger, so maal maandeliks met visemulsie. Mulch met 2 tot 3 duim organiese deklaag om die wortels van beide hitte en koue te beskerm.

Haring Collard

Jy kan begin om collard te kies sodra die blare 10 tot 18 sentimeter lank is. Sprei jou oes oor verskeie plante, trek die onderste, oudste blare van die stam af. Nuwe blare groei van die bokant van die plant en soos jy die onderste blare oes die hele seisoen oes en soos die stingel groter word, lyk die plante soos mini palmbome. Blare kan bitter word, aangesien temperature deur die lente styg, maar weer soet word nadat dit ryp geword het. Alhoewel jy die lenteplante in die midsomer kan verwyder om te herplant vir `n vars herfsgewas. Grower Bonnie plante merk op dat jy kan voortgaan om collard greens te oes, selfs as die blare hard bevrore is, alhoewel hulle bros sal wees.

Deel op sosiale netwerke: