Metgesel plant met kolletjies

Kolletjies, `n vorm van kale, bevat rosette van groot, wasagtige blare wat op stewige stingels gehou word. Meer voedsame as kopkool, die jaarlikse seisoen groei gewoonlik tot 3 voet hoog. Collard blare is gewilde gekookte groente, veral in die Suide, en is hoog in vitamiene A en C, sowel as kalsium. Alhoewel kollietplante minder ly van insekplae en -siektes as die meeste lede van die koolfamilie, geniet hulle nog steeds van versoenbare plantkundiges.

Collard Care Riglyne

Relatief hitte-verdraagsaam vir `n koel-seisoen oes, kan collards geplant word in die vroeë lente vir `n lente-tot-vroeg-somer oes. Plant hulle weer in die laat somer as `n herfs en wintergewas. Aanbevole rasse sluit in "Kampioen," "Flash", "Georgia" en "Vates." Begin lente saad binne en verplant in die tuin wanneer hulle 3 tot 4 duim lank bereik, so vroeg as drie tot vier weke voor die laaste ryp. Ruimte 24 duim uitmekaar. Kolletjies moet gereeld natgemaak word of die blare word taai. Kruip om elke plant om selfs grondvog te handhaaf. Spinde- of boonste swaar monsters mag dalk gestak word.

Metgeselle om spesifieke plae te verwyder

`N Studie deur die Cornell Universiteit se Landboukollege toon dat tamaties wat naby die kolletjies geplant is, die vlooiskewers ontmoedig, beskou as die primêre plaag aanvallende kolletjies. Alle lede van die koolfamilie word gehelp deur interplanting met aromatiese plante, veral dié met volop blomme. Knoffel, uie, tiemie, roosmaryn, mint en salie afskrik koollooploodjies en die koolwurm. Bok choy, Chinese kool of radyse kan gebruik word as strikgewasse vir vlooibewers, maar slegs as jy hulle wil opoffer om die kolletjies te red. Saai nasturtiums in die omgewing afstoot kewers en ander foute wat belangstel in `n collard snack.

Metgeselle om smaak te verbeter

Verskeie plante, die meeste van hulle kruie, het die groei, smaak of gesondheid van lede van die koolfamilie na verwagting in die nabye omgewing geplant. Munt, wat ook die koolwurm beveg, verbeter die grond om die kolletjies se gesondheid en geur te bevoordeel. Kamille, knoffel en southernwood word gesê om die gewas se groei te versterk, sowel as die geur daarvan wanneer dit geoes word. Nog `n kruie, dille, bevorder gesondheid en groei wanneer dit naby geplant word.

Haring Collards

Afhangende van die kultivar bereik die kolletjies ongeveer 60 tot 80 dae na oordag in die tuin. Jy kan begin om blare af te sny om te kook sodra die plante 12 cm in hoogte bereik. Neem die jong, sagte blare van die onder-oes voordat hulle oud en hard word. Om ryp toe te laat om die kolletjies aan te raak, kan sommige van hul koolhidrate na suiker verander en hulle soeter maak. Voltooi die oes egter voordat `n harde vries kom. Stoor collardblare vir `n week in die yskas of vir twee tot drie weke in `n koel, vogtige plek. Hulle kan ook gevries, ingemaak of gedroog word vir toekomstige gebruik.

Deel op sosiale netwerke: