Is `n eierboom plant eetbaar?

Van `n afstand lyk die eierboom (Solanum ovigerum) inderdaad asof dit hoender eiers dra. Soos sy neef die gewone eiervrug (Solanum melongena), produseer die eierplantplant eetbare vrugte. Albei "eier" -plante is kortstondige meerjarige plante in die VSA Departement van Landbou-plantaardigheidsones 9 tot 12, en word dikwels as jaarlikse tuingroente gegroei.

Dit is geen eierdier nie

Alhoewel dit soms `n boom genoem word, groei die vertakkende tropiese plantegroei selde langer as 3 voete. Die eetbare "eier" groente - wat bessies is, is botanies gesproke - groei 6 tot 12 sentimeter lank en 3 tot 5 sentimeter breed. Wanneer jonk is, is die vrugte wit, of eierkleurig. Soos hulle ryp word, word die vrugte helder geel. Groei dit soos jy gewone eiervrug, in houers of in ryk tuinbeddings wat in volle son is.

`N Eierselende Maaltyd

Alhoewel die gewone eiervruggroep ook sommige wit soorte insluit, insluitende "White Beauty" en "Albino," is die vrugte van eiersboom meer eiesoortig. Hulle is ook minder bitter en spog met `n romer tekstuur as gewone pers aubergines. Jy moet eiersboom se vrugte afskil voordat jy dit kook. Andersins, berei hulle voor soos jy wil, of gewone gewone eiervrug - bak, braai, roerbraai of prik hulle.

Deel op sosiale netwerke: