Hoe om vinkelbolle te oes

Vinkelbolle en stingels maak `n lekker toevoeging tot sop, stewels en slaaie.

Florence venkel (Foeniculum vulgare azoricum) floreer in Mediterreense klimaat. Alhoewel die plant meerjarig is, word dit meestal jaarliks gegroei, sodat jy elke jaar die geurige bolle kan oes. Die bolle en stingels word as `n groente gebruik, terwyl die veeragtige blare as plante gebruik word. Die groot bolle ontwikkel gedurende die koel seisoen, sodat jy venkel in die laat somer kan plant vir `n vroeë winter oes of laat in die winter vir `n laat-oes oes. Die bepaling van die beste tyd om te oes en die regte pad te kies, verseker die mees geurige en sagte gloeilamp.

1

Meet die sigbare gedeelte van die gloeilamp 90 tot 115 dae na saai. Oes die gloeilamp sodra dit ongeveer 3 duim in deursnee bereik. Groter gloeilampe word taai en veselagtig.

2

Gryp die stingels met een hand. Skuif `n mes onder die gloeilamp, net onder die grondoppervlak, en sny deur die wortels.

3

Spoel die grond uit die gloeilamp en klop dit droog. Gebruik die gloeilamp dadelik of stoor dit in `n plastieksak vir langer as een week in die groenteskakellêer.

Dinge wat jy benodig

mes
Papierhanddoek
Plastiese sak

Wenke

Alhoewel gewone venkel (F. vulgare) verwant is aan Florence venkel en ook eetbaar, produseer dit nie groot bolle nie.
Oes individuele takke te eniger tyd gedurende die groeiseisoen. As jy minstens die helfte van die blare op die plant verlaat, sal die gloeilamp voortgaan om te ontwikkel ten spyte van hierdie ligte oeste.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante