Hoe om te weet wanneer `n papaja op `n boom gereed is om gepluk te word

Baie mense dink aan papaja (Carica Papaya) as `n boom, maar dit is regtig `n groot kruid met `n lang, onbeskaamde en taklose koffer wat gekroon word deur `n skok van groot blare. Hardy net in die VSA Departement van Landbou plant hardheid sones 10 tot en met 11, sal papaya nie ryp of naby-vries temperature duld nie. Die vinniggroeiende maar kortstondige plant word soms pawpaw of mikana genoem, en kan `n hoogte van 20 of 30 voet bereik. Die groot pervormige vrugte is bessies wat sagte, sappige, geurige vleis in pienk, oranje of rooi lewer. Christopher Columbus het die papaja "vrugte van engele" genoem. Gee die papaja voldoende tyd op die boom. As jy dit te vroeg kies, sal die smaak vaag wees.

1

Monitor die rypwording papaya daagliks. Dit is volwasse genoeg om te kies wanneer geelkleur vervang word van 20 tot 33 persent van die vrug se groen skil kleur. Los die papaja-vrugte op die plant om so lank as wat jy kan, sy smaak te versoen. Die hoeveelheid geel skil kleur toeneem namate die vrugte steeds ryp word. Namate die kleur ontwikkel, styg die vrugte se suikerinhoud, wat die smaak verbeter.

2

Draai die papaja-vrugte om dit van die stam af te breek. Sny die stamvlak met die vrugte.

3

Plaas die papaja op `n toonbank om nog `n dag of twee by kamertemperatuur te ryp. Hoe meer dit ryp word, hoe soeter word die vrug. Die vrug is op sy beste wanneer die skil ongeveer 80 persent geel is.

4

Druk die papaja. Dit is reg om te eet wanneer die skil op die afgeronde punt vingerdruk oplewer. Hoe meer dit gee, die ryp word die vrugte. Moenie wag tot die einde sag en sag geword het nie.

5

Kook die volledig ryp papaya vir 4 tot 7 dae.

6

Sny die papaja in die helfte vertikaal met `n skoon, skerp mes. Skep die sade uit en sny die vrugte.

Dinge wat jy benodig

• Skerp mes

Wenke

• Die papaja saad is eetbaar. Hulle het `n skerp, pittige tang en kan fyn gemaal word en soos swartpeper gebruik word.
• Oorweeg dit om jou papaja plant na `n paar jaar te verwyder en te vervang. Hoe langer dit word, hoe moeiliker word dit om vrugte te oes. Soos papaya word, verswak en produseer hulle minder vrugte. Die kwaliteit van die vrugte neem af in ouer bome.

waarskuwing

• Die ryp word die papaja-vrugte terwyl dit op die plant is, hoe aantrekliker is dit vir wildlewe. Kyk vir tekens van vrugtevlieë, voëls, vlermuise en knaagdiere. Kies die vrugte by die eerste teken van moeilikheid. Kommersiële produsente kies papegaaie sodra hulle begin kleur om dierevooroordeel te voorkom.

Deel op sosiale netwerke: