Hoe om broccoli te snoei

Lekker rou, gestoomde of in die oondbak, vars oesbroccoli is `n vroeë lente of herfsbehandeling direk vanaf die tuin. Daar is verskeie gedagtes oor of dit snoei, wat dikwels genoem word, knip of nodig is vir hierdie seisoen-groente wat gedurende die hele jaar in koeler mikroklimaat in die San Francisco-omgewing kan groei. Broccoli produseer gewoonlik een hoof, groter kop bo-aan sy sentrale stam met kleiner trosse of florette, wat om die stingel ondertoe groei. Afhangende van jou doelwitte vir jou broccoli oes en of jy in die lente of val plant, kan jy jou broccoli op een van drie maniere snoei.

1

Knip die nuutgevormde sentrale kop in die vroeë lente uit of val met jou vingers, omtrent `n maand nadat jy jou broccoli in die tuin oorgeplant het. Volgens die Meester Gardener Yvonne Savio van Los Angeles County, dwing dit om verskeie groot syskote te ontwikkel, eerder as een matiggrootte kop en talle klein lote.

2

Knip al die kant- of laterale lote af as hulle ontwikkel om een ​​groot sentrale kop te bevorder. `N Uitgawe van 1997 in die internasionale natuurwetenskaplike publikasie "The Kasetsart Journal" het bevind dat die verwydering van alle laterale lote gedurende die groeiseisoen `n groter hoofkop tot gevolg gehad het. Die algehele opbrengs was ook groter as as beide die kleiner sentrale kop en die kleiner sywortels gelaat word om te ontwikkel of as slegs een kantskiet en sentrale kop weggesny word. Dit kan die pad wees as jy in `n groot oes belangstel, alles wat jy kan vries of in die tuin wil maak vir `n warm-seisoenplant.

3

Sny die sentrale stingel af met `n mes, sowat 6 sentimeter van die stingel wanneer dit gereed is vir oes. Die klein knoppies moet heldergroen en nog styf wees. Laat die klein sylote ontwikkel, sny dit af as hulle gereed is om te oes. Volgens die Plantnavorsings- en Inligtingsentrum by Davis Universiteit van Kalifornië kan broccoli so lank as drie maande produktief wees as jy hierdie metode gebruik in die herfs. In die lente, soos die temperature styg, gaan dit in die somer, die plant is geneig om te "bout", wat beteken dat die broccoli knoppies in blom gedwing word en na saad gaan, die lente oes kort sny.

Dinge wat jy benodig

• mes

tip

• Broccoli hou vir `n week in die yskas, wat jou toelaat om sy lote oor `n paar dae te oes om genoeg te hê vir `n ete. Lote kan ook geblans word en gevries word vir later gebruik.

waarskuwing

• Broccoli is geneig tot plae as jy dit op dieselfde plek plant dat dit, of ander koolgewasse soos kool of Spruitjies, die vorige jaar gegroei het.

Deel op sosiale netwerke: