Pietersielie oes: leer hoe en wanneer om pietersielie kruie te kies

Inhoud

• Wanneer om pietersielie te pick
• Hoe om pietersielie te oes

pietersielie is waarskynlik die mees gebruikte kruie. `N Lid van die wortelfamilie, Apiaceae, word die algemeenste gesien as `n garnering of as `n sagte geur in `n menigte geregte. As sodanig is dit `n moet vir `n kruietuin. Die vraag is, wanneer kies jy pietersielie en presies waar sny jy pietersielie vir oes?

Wanneer Om Pietersielie te Pick

Pietersielie is a tweejaarlikse maar word gewoonlik gegroei as `n jaarlikse en is inheems aan die Middellandse See. Soos die meeste kruie floreer dit in gebiede met ses tot agt uur son, hoewel dit ligte skaduwee sal verdra. Terwyl dit dikwels as `n garing gebruik word, het pietersielie meer te gee. Dit is hoog in vitamiene C en A, sowel as yster.

Pietersielie is maklik om van kwekery begin of van saad te groei. Pietersielie sade neem `n rukkie om dit te ontkiem week hulle oornag om die ontkiemingskoers te bespoedig. Dan saai hulle ¼ duim diep, tussen 4 en 6 cm uitmekaar in rye van 12-18 duim uitmekaar. Hou die plante nat, ongeveer 1 duim water per week, afhangende van die weer.

Nou dat die plante groei, hoe weet jy wanneer om die pietersielie te kies? Dit neem tussen 70-90 dae groei voordat die plante gereed is vir pietersielie-oes. Die plante moet oorvloedige blare hê. In sommige streke kan saad geplant word vir die vroeë lente pietersielie oes en weer in die laat winter vir vroeë somer oes.

Ook, in sommige gebiede, is perseel oorwin en jy kan weer vars pietersielie in sy tweede jaar oes.

Hoe om pietersielie te oes

Jy is gereed om jou pietersielie te oes, maar waar om pietersielie te sny, is die vraag. Moenie senuweeagtig wees nie - oes vars pietersielie is maklik. Soos met ander kruie, hou pietersielie af, wat aanleiding gee tot addisionele groei. Klap die stamme en blare saam en sny dit af op grondvlak met kombuisskêr.

Jy kan ook net `n takkie of twee begin wat eers met die buitestokke begin. Maak seker dat jy al op grondvlak sny. As jy net die blaaroppe sny en die stingels verlaat, sal die plant minder produktief wees. Gebruik die vars kruie dadelik of plaas die hele ding in `n glas water en afkoel totdat dit nodig is.

Jy kan ook Droog jou pietersielie Sodra dit geoes word. Was dit en klop dit droog, laat dan toe dat die pietersielie heeltemal op `n warm, lugagtige plek droog word. Sodra die pietersielie droog is, verwyder die blare van die stamme. Gooi die stingels weg en stoor die droë pietersielie in `n lugdigte houer.

Jy kan ook bevrore pietersielie. Beide gedroogde en bevrore pietersielie moet binne die jaar gebruik word, en die smaak sal baie milder wees as wanneer jy vars pietersielie gebruik.