Elmbome & sampioene

Die lente is die seisoen vir morel sampioene, een van die mees gesogte swamme in Noord-Amerika. Sommige beskryf die smaak van morele as aardse, nootagtige of vleisagtige, maar sampioenliefhebbers stem saam dat hulle lekker is. Een van die beste plekke om hierdie lekker lekkernye te soek, is onder dooie elmbome. Met `n bietjie voorbereiding en deursettingsvermoë kan jy `n heerlike traktasie oes.

Elm Tree Epidemic

Nederlandse elm-siekte is die eerste keer in die Verenigde State in die 1920`s gesien en versprei oor die land oor die volgende 50 jaar. Omdat elmbome (Ulmus spesies) gewild was vir skaduwee, het baie dorpe hulle in rye langs stedelike strate geplant, en die siekte het maklik van boom tot boom versprei. Dit het die gesig van baie klein dorpies vir ewig verander. Ongelukkig bly die Nederlandse elm-siekte bome dood, maar daar is `n silwer voering: een van die beste plekke om morel-sampioene te vind is onder dooie elmbome.

Harbingers van die lente

Hoewel die meeste sampioene in die herfs gevind word, is morels (Morchella-spesies) een van die min swamme wat in die lente voorkom. Een van die maklikste om te identifiseer en gewildste onder sampioenplukies, ware morele (Morchella esculenta) groei aan die basis van dooie bome, veral elms. Hierdie lekker stukkies het `n spikkelde pet wat hol binne is, staan ​​tussen 1 en 6 duim lank, en kan gevind word op lentedae wanneer temperature tussen 60 en 80 grade Fahrenheit is.

Oes die Bounty

Morels maskeras dikwels as droë blare aan die basis van bome, maar as jy een vind, sal daar gewoonlik meer wees. Swart morele (Morchella elata en M. augusticeps) vrugte vroeër in die seisoen as ware morele. Geduld is die sleutel wanneer jag sampioene gaan. Hou jou oë op die grond en beweeg stadig. Oes morels deur die stam naby die grond te sny en in `n maagsak te plaas. Ui-sakke werk goed. Moenie plastiek gebruik nie, aangesien dit kan swaai.

Wees versigtig!

Morels is een van die maklikste sampioene om te identifiseer, maar daar is `n paar giftige variëteite om uit te kyk. Beefsteak morels (Gyromitra esculenta) en vroeë morele (Verpa bohemica) lyk `n bietjie soos die morchella spesies, maar is maklik om te onderskei met `n paar oefeninge. Albei van hierdie valse morele het gekreukelde pette wat lyk soos brein eerder as die pittige en geribde pet van die morchella. Ook die stam van die morel ontmoet die pet op sy basis, terwyl die pette van die valse morele oor die stam hang. Kyk na `n betroubare sampioen gids vir jou geografiese area.

Deel op sosiale netwerke: