Hoe om jou snyplank te behandel met minerale olie
Minerale olie verhoed dat hout snyborde uitdroog, kraak of buig.
Baie huiskosse en professionele sjefs verkies om houtsnyborde in die kombuis te gebruik. Nie net is hulle sagter op mesblaaie nie, maar hulle is ook minder geneig om nare mikroörganismes as hul plastiese eweknieë te gryp of te haal. Hout sny planke kan veiliger wees, maar hulle kan ook `n mooi pennie kos. Om jou bord met minerale olie te behandel, help om die snyoppervlak te beskerm, maak dit makliker om skoon te maak en hou die hout so goed soos nuut.
1
Koop `n minerale olie gemerk as "voedsel graad" of "USP graad." U kan hierdie eetbare olies by drogisterye vind, sowel as in produkte wat spesifiek gemaak is om snyborde of houtslaaibakies te behandel.
2
Was jou snyplank met warm water en `n ligte vloeibare skottel. Spoel die bord onder warm, lopende water en droog deeglik met `n skoon lap.
3
Giet ongeveer 1/4 koppie mineraalolie in `n klein pan. Maak die olie op jou stoof oor lae hitte totdat dit oor die veltemperatuur voel. Verhitting van die olie maak dit effens dunner en makliker om te versprei.
4
Dip `n skoon lap of baie fyn staalwolblok in die warm minerale olie. Vryf die olie in jou bord in die rigting van die graan. Bevestig alle oppervlaktes liberaal, insluitende die bo-, onder- en sykante.
5
Laat die olie sowat 20 minute in die hout inoefen. Vee enige oortollige olie af met `n skoon, droë lap. Sit jou behandelde snyplank vir ongeveer ses ure opsy om dit te laat oksideer en verhard.
6
Herhaal hierdie proses totdat jou snyplank nie meer olie sal absorbeer nie. Buffel die hout met `n sagte lap tot dit skyn.
Dinge wat jy benodig
- Sagte vloeibare skottel seep
- doek
- Klein pan
- Baie fyn staalwolblok, opsioneel
Wenke
- Olie jou snyplank een maal per maand of wanneer dit op plekke saai word. Miskien moet jy dit twee maal per maand olie as jy in `n baie droë klimaat woon.
- Hou jou snyplank skoon deur dit af te vee na elke gebruik. Onmiddellik droog nat areas met `n skoon handdoek.
waarskuwings
- Moet nooit `n hout snyplank in water dompel of dit deur die skottelgoedwasser hardloop nie. Oormatige vog sal die hout laat swel, die gom sagmaak en die gewrigte losmaak.
- Moenie jou snyplank behandel met `n plantgebaseerde, kook- of dierlike olie, soos canola, okkerneut, varkvet of olyfolie nie. Dié olies word oor die tyd rancid en maak die snyoppervlak ongesond.