Hoe om vars vars salie te oes en te berg

Verskillende soorte salie wat in `n gemengde houer groei

Wanneer salie sal oes

Een van die dinge waarvan ek die meeste liefhet om vars kruie soos salie in my tuin te laat groei, is dat hulle die hele somer lank geoes kan word.

Jy kan die blare van jou salieplant uitknippie wanneer jy enigsins nodig het om te kook. So, wanneer `n resep roep vir salie, kan ek net die agterdeur loop en oes soveel as wat ek nodig het.

Gewone salie groei in my kruietuin

Wenke om salie te oes

Om jou salie te oes, knyp net die blare langs die stam af. Om die blare te knyp, sal nuwe groei aanmoedig, en gee jou die hele somer langdurige oes.

As jy jou salieplante stewig wil hou, knyp die groei bo-op, eerder as die blare langs die kant. Nuwe blare en stamme sal vertak uit die plek wat jy geknyp het. Ek kan hierdie tegnieke afwissel wanneer ek my salie oes.

Knipper salie blare vir oes

Wanneer koue weer aankom, wil jy dalk al jou salie oes. In daardie geval kan jy die hele takke afsny, of die hele plant gelyktydig saai deur dit aan die basis te sny of dit uit die grond uit te trek as jy dit verkies.

Soos jy die salie oes, kies net die gesondste blare om te hou. Gooi enige blare wat geel of bruin is, weg. Skimmel is gewoonlik nie `n groot probleem met salie nie, maar dit kan gebeur. So gooi ook die blare weg.

Meeldou groei op salie blare

Reiniging van vars oes salieblare

Die meeste van die tyd, ek pla nie die skoonmaak van my salie nie, want hulle is nie gewoonlik vuil nie. Maar soms spat vuil op die blare op, sodat hulle skoongemaak moet word voordat ek dit kan berg.

Na die oes salie moet jy die blare met water spoel, of vir `n paar sekondes in `n bak water om die vuil af te kry.

Maak seker dat die salieblare droog is nadat hulle gespoel is, of hulle kan vinnig bruin word. Ek gebruik my slaaispinner (`n noodsaaklike hulpmiddel vir elke tuinier wat kruie groei!) Om hulle droog te spin.

Skoonmaak salie blare na oes

Stoor jou salie oes

Die beste manier om salie te berg vir winter gebruik, is om dit te vries of dit te droog. Beide metodes is super maklik.

Vries salie blare - Vries jou salie sal help om die smaak langer te handhaaf, en neem nie veel tyd nie. Ek gooi my vars salie blare in `n baggie en sit dit in die vrieskas.

As jy verkies, kan jy die blare eers vries, wat sal help om hulle nie te vries nie. Plaas die blare bloot op `n koekie en sit dit 10-20 minute in die vrieskas voordat dit in `n vrieskashouer of sakgie gestoor word.

Flitsvrye salieblare

Droog salie - Droog salie is ook `n goeie opsie as jy nie veel vrieskas het nie, of jy wil jou spitrek rek. Jy kan `n voedsel dehidrator of `n kruie droogrek gebruik om droë salie blare te gebruik.

As jy die hele stingels of die hele plant geoes het, dan kan jy dit hang om droog te word. Sodra ek klaar is met salie, en die blare skoon en droog is, bind ek die stamme bymekaar en hang net die hele bondel onderstebo. Dit neem langer om die salie op hierdie manier te droog, maar dit lyk oulik, en ek kan voortgaan om dit te oes soos ek nodig het. Dit is super gerieflik om in my kombuis te hang.

Droog vars salie en pietersielie in my kombuis

Salie is `n moet vir elke kruietuin! Daar is niks soos oes salie vars van die tuin af nie, en dit is baie maklik om te groei. Jy kan dit oes wanneer jy dit nodig het, en stoor ook vir winter gebruik!

Meer plasings oor die groei van kruie

• Groeiende Groot Basiliek
• Hoe om jou tuin vars kruie oeste te bewaar
• Die 7 beste kruie vir houer tuinmaak
• Kunsmis vir kruietuine en houers

Deel jou wenke vir die oes van salie in die kommentaar afdeling hieronder.