Hoe om te vertel wanneer soursops gereed is om te kies

Ten spyte van sy taamlik onaantrekkende naam en vreemde voorkoms, lewer die vrug van die sop (Annona muricata) `n suur, maar aangename, pynappelagtige geur en aroma. Soursop bome is tropiese plante, geharde in die VSA Departement van Landbou, Planthardigheidsones 10 en 11. `n Beslote familielid van die Cherimoya (Annona Cherimola), sopsop is veel groter met `n enkele vrug wat tot 15 pond weeg. Die vrugte wat oral op die soprol se takke of romp kan spruit, kan soos `n skuins ovaal lyk of lyk hartvormig en bedek word met `n hobbelige donkergroen vel. Oor die algemeen is soursops gereed om tussen middernag en midwinter te kies.

Tekens van volwassenheid

Alhoewel soursops gekies moet word terwyl hulle nog stewig is en binnekant ryp word, kom sekere toestande voor wanneer die vrugte volwasse is. As daar op die boom gelos word, kan die maklik gekneusde sopsops val en skade onderhou. Wanneer dit gereed is vir oes, versmag die stekels op die vel, en die vrug verlig tot `n geelgroen. Die vrugte bestaan ​​uit verskeie segmente rondom `n kern. Soos oes nader, word die marges van die segmente gladder en minder duidelik. Daarbenewens het die vrugte `n opgeblase voorkoms, wat aandui dat jy dit moet pluk en inbring.

Soursop Opbrengs

Die bome is geneig om `n bietjie skaam te wees op produksie. Gemiddeld dra elke jaar sowat 12 tot 24 vrugte. Nadat die vel en die sade verwyder is, wat giftig is, sal ongeveer 62 tot 85 persent van die vrugte eetbaar wees. Vir die beste produksie verkies hierdie tropiese boom `n hoogte van 800 tot 1000 voet bo seespieël, matig vogtige toestande, `n sonnige plek en beskerming teen sterk winde. Indien moontlik, groei soursops aan die suidekant van `n huis. Terwyl dit verdraagsaam is vir die meeste grondsoorte, vind optimale produksie plaas in `n goed gedreineerde sandgrond, aan die suurkant, met `n pH wat wissel van 5,0 tot 6,5.

Berging Na Oes

Binne vier dae na `n week na pluk, sal die vrugte tot ligte druk oplewer soos `n ryp perske nie. U mag dit nog drie tot vyf dae in die yskas hou. Selfs wanneer die vel swart word, word die vrug nie beskadig nie. Rond die vyfde of sesde dag, wanneer die etileenproduksie piek, kom soursops hul mees geurige stadium in. Wag baie langer as hierdie, jy kan die vrugte smaak menger of dat dit `n effens onaantrekkende reuk ontwikkel het.

Gebruik vir die vrugte

Om `n sop in snitte te sny en die roomkleurige vleis met `n lepel te eet, is die eenvoudigste manier om die vrugte te geniet. Dice en voeg by vrugtebeker of slaaie, of dien dit as nagereg, besprinkel met suiker en melk. In Sentraal-en Suid-Amerika word sop sap uitgehaal en ingemaak. Jy kan jou eie sap drink deur die gekapte pulp te druk deur middel van `n kolander of in die kaasklep. Klits die gevolglike sap met water of melk en versoeter, of kombineer met `n soortgelyke hoeveelheid kokende water in `n blender, voordat dit soet word. Soos met die cherimoya, puree soursops maak lekker toevoegings tot gebak, roomys, sorbet en yoghurt.

Deel op sosiale netwerke: