Groente wat nat grond benodig

Om plante te vind om in nat grond te groei, kan uitdagend wees aangesien baie algemene groente nie in hierdie toestande floreer nie. As jy vas met `n nat tuin is en daartoe verbind is om groente daarin te kweek, probeer `n nie-so-algemene verskeidenheid om beheer oor daardie problematiese plek te herwin.

Leafy Groente

Vir groente wat hoog is in voedingstowwe wat ook in nat grond floreer, probeer Tanier-spinasie (Xanthosoma brasiliense), Butterbur (Petasites japonicas) of Kang Kong (Lpomoea Aquatica). Tanier is `n skadu-tolerante kruidagtige meerjarige wat rou geëet kan word, hoewel dit gewoonlik gekook word om die naaldvormige kalsiumoksalaatkristalle te verwyder. Botter floreer in klam tot nat grond in skaduwee of semi-skaduwee, en sy blaarstingels word as groente geëet. Kang Kong, ook bekend as waterspinazie, het selfs meer veelsydigheid. Dit floreer in sonnige of skaduryke plekke met baie vog.

Soetwortels

Vir `n groente meer langs die wortels, probeer skirret (Sium sisarum). Alhoewel `n klein oes in die Verenigde State, word die plant wyd in China en Japan gebruik. Skirret floreer in vogtige nat grond in semi-skaduryke gebiede. Sodra die soetproe wortel geoes word, word dit gekook, gestoof of geroosterd. Vir die beste resultate, plant hierdie geharde, koel seisoen-oes in die herfs. Wortels word gewoonlik ses tot agt maande later geoes. Lente lote is ook eetbaar.

Waterlose gebiede

Vir gebiede waar water staan, oorweeg taro (Colocasia esculenta). Taro, een van Hawaii se hoofgewasse, floreer nie net in nat grond nie, maar kan selfs duld om weke lank water te laat dompel. Beide die plant se blare en knolle kan geëet word. Net soos Tanier-spinazie moet taro-blare gekook word om die naaldkalsiumoksalaatkristalle te verwyder, en die wortels kan ook gekook word soos aartappels. Buite blare van die plant word in stroke gesny, gedroog en in sop gebruik.

Produktiewe Vine

Vir `n plant wat visueel interessant en `n oorvloedige voedselbron is, probeer grondbone (Apios Americana). Die plant is al eeue lank besig en was deel van die Amerikaanse Indiese dieet en het selfs gehelp om die Plymouth Pelgrims te oorleef nadat hulle hul voorraad koring uitgeput het. Die klimwynstok lewer van Julie tot September rooi, pienk of pers blomme. Die knol is so veelsydig as `n aartappel - dit kan gebraai, gekook of gesoute word. Die plant benodig baie vog en groei die beste in semi-skaduwee.

Deel op sosiale netwerke: