Eetbare selosie

Die briljante oranje, rooi, geel en pers kleure en ongewone blomme maak Celosia (Celosia argentea) `n treffende toevoeging tot die blomtuin. Ook bekend as haakbolletjie, veer-celosia, kwartelgras en Lagos-spinasie, is celosia meerjarig in die VSA se Departement van Landbou-plantaardigheidsones 9 tot en met 11, maar word gewoonlik as somer jaarliks ​​in koeler klimaat gegroei. Terwyl dit meestal gegroei het as `n ornament vir sy blomme, is celosia-blare `n voedsame toevoeging tot die groentetuin.

Prettig nuttig

Alhoewel selosie hoofsaaklik as `n sierplant in die VSA gegroei word, is dit `n algemeen gekweekte groente in Afrika. Die blare, sagte stingels en selfs jong blomme word gekombineer met ander groente in sop en stewels. Celosia blare kan gekook of gestoom word en ook as `n bykos geëet word. Warm chili olie of limoen sap kan bygevoeg word om `n bietjie skop te gee aan die gaar selosie. Die blare is sag en sal vinnig afbreek, sodat celosie `n goeie groente kan maak om haastig te kook.

Omgewingsake

Voedingswaarskynlik is celosia vergelykbaar met ander blaargroente, wat proteïen, kalsium, yster, fosfor en vitamiene A en C bevat. Die ouderdom van die plant en groeitoestande is belangrik wanneer celosia as `n groente groei. Die voedingswaarde van celosia is hoër as die plant jonk is, voordat blomme begin ontwikkel. Groeiende toestande beïnvloed ook die voedingsinhoud. Celosia gegroei as `n groente moet in ryk, vrugbare grond gekweek word vir die beste voedingsprofiel.

By die blad

Die hele celosia plant kan geoes word deur dit te ontwortel, begin wanneer die plant 4 weke oud is. Blare kan ook geknip en gekook word soos dit nodig is. Gereelde sny produseer hoër opbrengste gedurende die seisoen en beter kwaliteit blare. Celosia moet geoes word voordat dit blom, wat ongeveer 90 dae neem nadat die sade gesaai is. Die blare is nog steeds veilig om te eet sodra die selosie begin blom, maar hulle is geneig om bitter en stewig te word.

Gelukkige Plant

Celosia groei die beste in grond wat konsekwent klam en vrugbaar is met `n hoë organiese inhoud. Dit sal droë grond duld en floreer in warm weer. Celosia verkies volle son, maar sal met enige skaduwee groei, veral in droër klimate. In gebiede met ryp moet saad binne ses tot agt weke voor die laaste ryp begin word en na al die moontlikhede van ryp oorgeplant word. Dit is siektebestand en lok min plae, hoewel dit in vochtige gebiede kwesbaar vir swamsiektes kan wees.

Deel op sosiale netwerke: