Hoe om amandels te oes

Amandelbome (Prunus dulcis) is gereed vir die oes van vroeg Augustus tot einde September, afhangende van die verskeidenheid. Terwyl die vrugte algemeen bekend staan ​​as `n moer, is dit eintlik `n drup, soortgelyk aan `n kersie. Die skulp om die vrugte is omhul in `n leeragtige romp wat `n bietjie soos `n groen perske lyk. Die buitenste dop word droog, splits oop en val uit die boom wanneer die vrug volwasse is. Aangesien rou amandels geassosieer word met uitbrake van Salmonella, is dit belangrik dat jy jou oes met die hand geoes verwerk om siekte te voorkom.

1

Monitor jou amandelboom daagliks begin vroeg in Augustus. Ondersoek al die amandels wat jy van die grond kan sien, kyk na die rompe vir tekens van splitsing. Amandels begin aan die bokant van die boom rypword en werk afwaarts, so die neute op ooghoogte is nie so ryp soos dié bo-aan nie.

2

Oes jou amandels wanneer ongeveer 95 persent van die rompe op die boom oopgesny het en die skulpe binne-in blootgestel het. Begin `n bietjie vroeër, indien nodig, om die voëls nie af te hou met jou gewas en insekbesmetting te voorkom nie. Begin wanneer wanneer sowat 75 persent van die boom se skepe oopgesplits het.

3

Sprei `n seil op die grond onder die amandelboom om neutjies te vang. Pluk die ryp vrugte wat jy maklik kan bereik, of gebruik skoon, skerp snoeiskêrs om die stamme net bokant die romp te sny. Laat hulle op die teer val.

4

Klop amandels los van hoër stamme met `n lang paal. Skud klein takke wat jy maklik kan bereik. Smack groter takke met `n rubber hamer om die neute van hulle te skud. Versamel die amandels dadelik om te verhoed dat miere na hulle toe kom.

5

Spoel die rompe dadelik met die hand af en gooi die rompe op die komposhoop. Sprei die amandels uit in `n enkele laag op `n groot skinkbord of skerm.

6

Sit die skinkbord amandels buite in die sonskyn. Bedek die neute los met plastieknet om te verseker dat voëls dit nie steel nie. Roer hulle gereeld. Bring die skinkbord binnenshuis in die skemering en neem dit vroeg in die oggend terug buitenshuis om te voorkom dat dit nat is. As dit lyk soos reën, skuif die skinkbord onder die deksel tot die stort stop - moenie toelaat dat die moere nat word nie. Behoorlike droogery sal voorkom dat die neute tydens die stoor giet.

7

Kontroleer jou amandels twee keer per dag vir droogte. Skud `n paar van die skulpe wat sal rammel as die neute droog genoeg is om te stoor. Verspring verskeie van die skulpe oop en breek die moerervleis. As hulle rubbery is, moet hulle langer droog word. As hulle skerp of bros is wanneer jy hulle breek, is hulle gereed vir stoor. Droog kan enige plek van twee dae na `n week neem.

8

Skep die amandels in weggooibare plastiekhouers of voedselopbergtasse en vries by 0 grade Fahrenheit vir een tot twee weke om wurms sowel as insekplae en eiers te vernietig. Verwyder die neute uit die houers of sakke. Verseël die amandels in nuwe houers en vernietig die oues om herbesmetting te voorkom.

9

Stoor jou digte verseëlde amandels by kamertemperatuur tussen 68 en 78 F vir tot 8 maande. Verkoel hulle tussen 32 en 45 F vir `n jaar. Vries hulle teen 0 grade F of kouer vir `n jaar of meer.

Dinge wat jy benodig

• seil
• Skoon, skerp snoei skêr
• Lang paal
• Rubberhamer
• Groot skinkbord of skerm
• Plastieknetwerk
• Weggooibare plastiekhouers of voedselopbergingsakke

Wenke

• Vir die beste geur moet jy die neute so lank as moontlik op die boom laat.
• Om die potensiaal van skadelike bakterieë te verminder, moet u hande met seep en water was voor en nadat u rou amandels hanteer. Knip hulle altyd in `n skoon bak in `n skoon area.

waarskuwings

• Hou jou amandelboom goed deur die oes. As die boom ly aan `n gebrek aan water, sal die amandelboutjies nie goed verdeel word nie.
• Hou altyd amandels in lugdigte houers. Hou hulle weg van sterk-ruikende kosse soos uie en knoffel, aangesien hulle maklike reuke maklik absorbeer terwyl hulle opberg.

Deel op sosiale netwerke: