Hoe om sjampanje-sampioene op saaghout te groei

Die Shiitake-sampioene (Lentinus Edodes) is een van die mees gekweekte sampioene in die wêreld. Alhoewel shiitake-sampioene die meeste voorkom in Chinese en Japannese kombuis, het hulle gewildheid oor die jare versprei na Noord-Amerika. Wanneer sjampietwortels groei in die natuur, groei hulle gewoonlik op verrottende logs op die bosvloer. Vir die meeste mense soek die bos na wilde shiitake nie haalbaar nie. Gelukkig is dit moontlik om shiitake-sampioene self te kweek met `n saagstuk, ook bekend as `n sampioenbord. Mushroomborde is dun stukkies bord - gemaak van chemiese-vrye hout - wat natuurlike groeitoestande naboots.

1

Week die sampioenborde in `n bad van louwarm water vir ten minste 15 minute. Dit sal die voginhoud van die hout verhoog om behoorlike shiitake groei te bevorder.

2

Dreineer die oortollige water uit die sampioenborde nadat dit geweek is. Maak seker dat u hande skoon is wanneer u die planke hanteer aangesien besmetting maklik voorkom wanneer u sampioene groei.

3

Sprei die sampioenkorrel langs die rowwe, gesaagde rand van die planke en bind hulle saam. Om sampioene te laat groei, benodig jy ten minste twee borde om saam te sandwich.

4

Plaas die sampioenborde in `n plastieksak en bind die einde van die sak los in `n knoop. Moenie die sak te dik maak nie, of die lug sal nie tussen die sampioenplanne kan sirkuleer nie.

5

Plaas die sak in `n donker plek wat ongeveer 77 grade Fahrenheit is. Laat die sakkie daar sowat twee maande lank wees om die tyd van die mycelium te vorm. Mycelium is die wortelstelsel wat noodsaaklik is vir shiitake-sampioene om behoorlik te groei. Verwyder die plastieksak van die sampioenplanke wanneer die mycelium genoeg tyd gehad het om te vorm. Die planke is gereed om uit die sak verwyder te word wanneer `n wit, malagtige stof sigbaar is.

6

Plaas die onvoltooide planke binne of buite. As jy kies om die sampioene binne te laat, plaas die planke in `n gebied wat indirekte sonlig ontvang. As jy kies om die sampioene buite te groei, moet driekwart van die bord in die grond begrawe word in `n gebied wat beskerm word teen die elemente.

7

Mis die planke af en toe om hulle klam te hou. Met behoorlike sorg sal shiitake sampioene gedurende die lente of val groei. Die sampioene is gereed wanneer hul sambreelvormige pette uncurl.

Dinge wat jy benodig

• Mushroom groeiende planke (ten minste twee)
• Shiitake sampioen graan
• Plastiese sak
• Spuit bottel

Deel op sosiale netwerke: