Hoe om `n Chinese plek in te stel

Sjinees etes, of `n banket of `n informele gesinsdinee, word bedien by `n tafel wat baie anders lyk as die eet in die Europese styl. Die Chinese liefde vir skoonheid en simmetrie, en die praktiese nut van verskillende eetgerei, bakke en borde, skep `n aangename harmonie op die goed gevestigde tafel wat aanduidings van die komplekse smaak en lekkernye kom.

Sentrum van Aantrekkingskrag

Die hoofmaaltyd by `n Chinese banket of daaglikse aandete word gemeenskaplik bedien. Geregte word in die middel van die tafel geplaas, dikwels op `n lui Susan, vir diners om hulself te help. Streekse Chinese kombuis maak staat op handtekening-dipsousse om plaaslike spesialiteite te smaak. Dinge het dus verskeie geregte en dipbakke by elke individuele plek. Benewens die kosblikke kan die tafelsentrum ook `n simboliese blom of ander middelpunt insluit, afhangende van die beskikbare ruimte. Die tafel self kan of dalk nie met `n eenvoudige lap bedek word nie. Persoonlike styl sal bepaal of daar dekoratiewe tafellopers is of nie. Om die diens van gemeenskaplike skottelgoed te vergemaklik, is baie Chinese ete tafels rond.

Essensiële Eetgerei

`N Enkel-plek-instelling by `n Chinese tafel bevat `n bord vir hoofgereg-`n bak of bakkies vir rys en sop- klein bordjies en dopbakke vir souse, speserye en oneetbare items soos `n willekeurige visbeen - `n paar eetstokkies en `n eetstokrus - `n porseleinsoeplepel - `n koppie vir tee, en een of meer glase vir ander drankies - wyn, drank of nie-alkoholiese. Die rysbak en kruie- of dopbal kan gevul word voordat die gaste gesit word.

Plek Instelling Patroon

Variasies oor waar elke item moet plaas, is soveel as gashere, maar `n algemene gids maak staat op praktiese toepassing. Die hoofpannetjies word in die middel van die tafel gegroepeer. `N Platbord met `n leë bakkie - vir sop, gedeelde items en vaste hoofgeregvoedsel - gaan direk voor `n gas. Regs of direk bokant die bord en bak, is `n paar eetstokkies gerangskik met die tapse punte wat na links wys, indien horisontaal bo die bord, of na die middel van die tafel, as dit regs en vertikaal is. Die porselein soplepel word horisontaal bokant die bord gelê, aan die linkerkant. `N Klein bak rys sit bo die hoofplaat, effens na links. `N Klein souskom kan bo die soplepel of effens reg bokant die bord geplaas word. Die teacup gaan bokant die hoofbord, dikwels na regs, af en toe omdraai voordat tee bedien word. Servette kan op die bord of in die leë bak gesentreer word, of langs die bord gestop word.

Chopstick Etiquette

Eetstokkies kan uitdagend wees vir diegene wat nie gewoond is om saam met hulle te eet nie, maar hulle is grasieus, doeltreffend en utilitaristies by `n Sjinese ete. Dit sal verstandig wees om te oefen om kos saam met hulle op te tel. Hulle het hul eie etiket, en vertroudheid met eetstokprotokolle sal jou help om `n verleentheid te voorkom. Die eetstokkies word dikwels met die smal punte op `n eetstokrus geplaas. Sodra u dit gebruik het, moet u dit altyd aan die res teruggee. Moet nooit die gebruikte punte op die tafel plaas nie. In `n gemeenskaplike ete sal die meeste geregte `n groot aantal gemeenskaplike eetstokkies hê. Dit is wat jy gebruik om die skottelgoed te dien vir die volgende gas. Moenie jou eie eetstokkies in `n gedeelde gereg gebruik nie, behalwe die meeste familiale etes, en dalk nie eens nie. As daar geen gemeenskaplike eetstokkies is nie, gebruik die vet, stomp einde van joune om jouself van `n gedeelde bak te dien.

Deel op sosiale netwerke: