Variëteite van soet botterslaai

Boterslaai, of botterkop, is een van die vier hoofsoorte jaarlikse blaarslaai (Lactuca sativa) wat in die Verenigde State algemeen beskikbaar is, saam met blaar-, skerpkop- en Romaanse variëteite. Daar is `n aantal bottelslaasvariëteite, wat almal losse koppe bevat van soet, sagte, sagte blare wat as "botterig" beskryf kan word.

Boston en Bibb

Die twee mees bekende en beskikbare soorte boterslaai in die Verenigde State is "Boston" en "Bibb." Hierdie soorte is so algemeen dat hul name gereeld vervang word met die terme boterslaai en botterkop. In werklikheid is "Boston" en "Bibb" kultivars, wat ontwikkel is op grond van `n genetiese lyn boterslaai wat in die Middellandse Seekom ontstaan ​​het. "Boston" blaarslaai is groter en ligter in kleur as "Bibb" blare. Baie ander spesies boterslaai is minder bekend, maar ewe lekker en beskikbaar as saad om in jou tuin te kweek.

Groen Variëteite

Die baie spesies boterslaai kan oor die algemeen verdeel word in groenblare en rooibladkategorieë. Sommige groen variëteite sluit in "Victoria," "Divina," "Tom Thumb," "Kweik", "Santoro," "Butter Babies" en "Buttercrunch." Die variëteite wissel ietwat van kleur en grootte, maar almal is soortgelyk in smaak en tekstuur en werk ewe goed in slaaie en ander geregte.

Rooi Variëteite

Rooiblaarvariëteite van bottelslaasblare wat soortgelyk aan groenblaarvariëteite is, maar het kenmerkende rande, wervels of spikkels rooi op die blare. `N Paar voorbeelde van rooibosslaai-variëteite is "Blitsboot Oak," "Carmona," "Skyphos," "Blushed Butterhead", "Speckles," "Yugoslavian Red" en "Four Seasons." Hulle kan vervang word vir groen blaarvariëteite in slaai resepte.

verbouing

Ten spyte van enige variasie onder soorte boterslaai, word die meeste op `n soortgelyke wyse gekweek. Hulle word gewoonlik oor 50 tot 75 dae volwasse. Sommige voordele van die groei van boterslaai is stadig bout en verdraagsaamheid teen grond- en vogtoestande, wat hulle makliker maak om te groei as ander soorte blaarslaai, soos skerpkop. Sommige variëteite doen die hele jaar goed met milde winterklimaat, soos rooibruin "Merveille des Quatre Saisons" en rooiblaar "Four Seasons". Knip die buitenste blare 1 cm bo die grond om te oes. Laat die kop in die grond lê om `n tweede en soms selfs `n derde oes van dieselfde plant te produseer.

Deel op sosiale netwerke: