Hoe mungbone spruitjies in te samel

Eenmalig is dit net gerig op Sjinese en Asiatiese-geïnspireerde geregte. Mungboontjies lyk nou as nuwerwets toevoegings tot slaaie en toebroodjies en as die sterbestanddeel in Mung Spruit Omelette. Voeg jou eie tuisgemaakte draai by jou gunsteling resepte deur die vitamiene A-ryk spruite in jou kombuis die hele jaar deur te groei. Wanneer dit goed voorberei en gegroei word, is die spruitjies in minder as `n week gereed om te eet.

1

Plaas 1/3 koppie mungboontjies wat spesifiek verkoop word vir spruitjies in `n 1-jarige blikkruik. Vul die pot met louwarm gedistilleerde water en week die saad vir agt ure.

2

Sny `n stukkie kaasdoek sodat dit groter is as die kruikopening. Plaas die kaasdoek oor die bokant van die pot en skroef op `n omhulsel deksel ring om die lap aan die opening van die pot te bevestig.

3

Gooi die water uit die pot, deur die kaasdoek, na die week. Die kaasdoek laat die water deur en hou die sade in die pot.

4

Plaas die kruik aan sy sy in `n donker area, soos in `n kas of spens.

5

Spoel die sade twee keer per dag met louwarm gedistilleerde water. Gooi die water in die kruik deur die kaasdoek. Draai die sade twee of drie keer in die water rond en dreineer dan die water deur die kaasdoek. Vervang die pot in die donker area na elke spoel.

6

Verwyder die kaasdoek en die dekselring na ongeveer vier dae wanneer die spruite die verlangde lengte bereik, wat ongeveer 1 1/2 tot 2 duim vir Mung-boontjiespruitjies is. Gooi die cheesecloth uit.

7

Vul die pot met koue water vir `n finale spoel. Verwyder enige saaddoppies wat na die bokant van die pot dryf. Dreineer die water. Pak die spruite droog en hou dit vir drie dae in die yskas.

Dinge wat jy benodig

• Mungboontjiesaad
• 1-kwart-blikkruik
• Blikkruik
• kaasdoek

tip

• Spruitjies is beskikbaar met deksels wat spesifiek vir spruitwerk gemaak is. Vir tuisgemaakte potte, gebruik nuwe kaaskoek vir elke vars bondel spruite.

waarskuwing

• Gebruik slegs mung saad spesifiek verkoop vir spruitwerk. Tuin sade word soms behandel met `n swamdoder wat nie veilig is vir verbruik nie.

Deel op sosiale netwerke: