Groente wat self propageer

Vinnig - maak `n lys van meerjarige groente wat in `n mediterreense klimaat groei. As jy dit oor aspersies gemaak het, gee jouself `n punt. Die lys van groente wat selfverspreid is, is geseënd lank en gevarieerd. Oorweeg om elke jaar `n paar eksemplare by te voeg. Sodra hulle geplant is, benodig hulle baie min van jou bo die onkruid en die jaarlikse toediening van kompos. Jy kan tussen jou blomme inkom, dit in houers groei of dit met jaarlikse groente insluit.

Jerusalem Artisjokke

`N Noord-Amerikaanse inheemse plant wat verband hou met die gewone sonneblom, Jerusalem artisjokke (Helianthus tuberosus) - soms sunchokes genoem - sport heldergeel blomme op stingels wat tot 7 voet kan groei. Soos `n aartappel, is die eetbare deel van `n sunchoke `n ondergrondse knol, en in gebiede met sagte winters kan jy die hele winter oes. Pak net `n deklaag om die plante om hulle van ryp te beskerm. Geroosterde, rou of bygevoeg tot stoofvleis en fritters, hierdie skerp groente lewer `n soet, neutrale smaak aan jou tafel. As `n ekstra bonus trek sunchokes voordelige insekte.

bamboes

Geplant in bosse, vir grondbedekking, privaatheid of windbrake, kan bamboes ook deel wees van `n eetbare landskap. Een van die eetbare rasse wat in die VSA Departement van Landbou se hardheidsones 8 tot 11 gedy, is die reuse-houtbamboes (Bambusa oldhamii). Inheems aan Taiwan, dit kan elke jaar tot 3 voet groei. Die oes van die jong lote help om die verspreiding van hierdie kragtige, reuse gras te beheer, terwyl jy terselfdertyd jou as een van die gelukkige paar nibbling op vars, knapperige bamboeslote merk.

rabarber

Een van die vroegste lente groente, rabarber (Rheum x cultorum) is maklik om te versprei en bly vir baie jare gesond en produktief. Met dik, gekrinkel, driehoekige blare en helderrooi en groen stingels, rabarber werk selfs as `n vertoonplant. Dit verdra die meeste gronde en weerstoestande. Rabarber groei in USDA-hardheidsones 2 tot 9. Die enigste omsigtigheidsbrief is die blare: Hulle het `n hoë konsentrasie giftige oksale, dus vermy hulle. As groente is dit veelsydig. Gebruik dit om `n lemoenlemoen-like drank, `n lewendige chutney of `n pittige kerrie te maak.

Sorrel

`N Meerjarige kruie met `n spinasieagtige tekstuur en `n lemonsmaak, sorrel word in souse, slaaie en sop gebruik. Die twee hooftipes is gewone sout, Rumex acetosa, en Franse sout, Rumex scutatus. Gewone sout groei tot 3 voet lank met 6-duim blare wat soos pylpunte lyk. Franse sout groei net tot 1½ voet, is geneig om te sproei, en het kleiner blare en `n mildere geur as gewone sout. Albei is ryphard en goeie bronne van vitamien C. Kies sout in die vroeë lente. Soos die weer warm blare bitter smaak kry.

Deel op sosiale netwerke: