Hoe om agaricus bisporus te groei

Die swam onder ons is dalk nie altyd wat dit lyk nie. Neem die nederige knoppiesampioen (Agaricus bisporus), byvoorbeeld, `n stapelbestanddeel van pizza`s en slaaie. Die bruin skilde is die stylvolle portobello en cremini. A. bisporus is vernoem na sy voortplantingsbasidia, wat bestaan ​​uit twee spore. Hierdie basidiospore is seksueel voltooi - geen spore wat deur die ouerswam geproduseer word, gaan vir `n maat soek nie. Mushroom-groeiende kits maak die huisproduksie van A. bisporus `n fassinerende stokperdjie met eetbare resultate.

Fase I

1

Kombineer kompos bestanddele op `n beton fondasie, water en draai bestanddele om hulle te meng. Draai die hoop elke dag tot 15 dae tot die strooi versag.

2

Druk die kompos saam, voeg pluimveegras of ander stikstofaanvulling by. Voeg gips by om stukkies strooi te hou om saam te hou.

3

Voeg water en stikstofaanvullings by die kompos "rick" by totdat die inwendige temperatuur bo 155 grade Fahrenheit styg. Die kompos is gereed wanneer dit water absorbeer, `n sterk reuk van ammoniak gee en `n uniform, karamel kleur.

Fase II

1

Sprei die hopie uit en afkoel dit om die pasteuriseringsproses te begin.

2

Plaas die kompos op bakies of in plastiekmoue wat van swart grasperkakke gemaak word. Verhoog die lug temperatuur tot 140 grade Fahrenheit vir twee uur om die ammoniakproducerende bakterieë dood te maak.

3

Ventilasie die gebied vir tot vier dae, ontplof ammoniak totdat jy dit nie meer kan ruik nie. Moenie toelaat dat die binneste temperatuur van die kompos meer as 5 grade Fahrenheit oor `n tydperk van 24 uur laat val nie.

paai

1

Scatter spawn, `n kombinasie van sampioenspore en gesteriliseerde korrels, oor die oppervlak van die kompos.

2

Hou `n konstante temperatuur van 75 tot 77 grade Fahrenheit in die kamer waar jy die groeiende skinkbord hou. Die kompos sal hitte opwek, maar koel die lug om die temperatuur van 80 tot 85 grade Fahrenheit te styg. Hoër temperature sal mycelia doodmaak, die eerste groei van die spore, en die opbrengs verminder.

3

Voeg aanvullings, behandelde soja-meel of ander proteïen, met `n lae vrylating, om die spawn se ontwikkeling vir twee tot drie weke aan te vul. Onderverhitting van hitte in die stapel dui op die voltooiing van die spyt en die begin van kolonisasie.

omhulsel

1

Bedek die gekoloniseerde kompos met `n uniform 1 1 / 2- tot 2-duim laag, genoem omhulsel om `n sampioen-groeiende medium te maak. Maak jou omhulsel met gepasteuriseerde Sphagnum-mos turf en voeg genoeg tuinkalk by om sy pH tot 7.5 te verhoog.

2

Verduister die kamer - A. bisporus vereis duisternis om te groei.

3

Handhaaf hoë humiditeit rondom die omhulsel en komposbak deur `n toediening of spuitbottel verskeie kere per dag te bespuit. Vermy oorhoofse water, wat kan veroorsaak dat die omhulsel klou.

Pinning and Cropping

1

Verlaag die temperatuur in die kamer tot tussen 60 en 66 grade Fahrenheit. Sodra stukkies swam begin vorm in klein bultjies, genoem penne, op die oppervlak van die omhulsel.

2

Handhaaf hoë humiditeit en hou die ligte af terwyl sampioene begin speld.

3

Begin die sampioene twee tot drie weke na die omhulsel, as hulle herkenbaar word as volwasse sampioene. Gedurende hierdie "breek" -periode word sampioene elke dag dubbel in grootte.

Dinge wat jy benodig

• Mushroom kompos, kuit, omhulsel en aanvullings
• Komposdraaier
• Tuin spades en hand troffels
• Sement Wharf
• Groeiende bakkies of swaar swart plastieksakke
• Oond- of hitte lamp
• Aanhangers of lugversorgers
• Spuitbeslag of spuitbottel

Wenke

• Oes sampioene soos hulle in golwe ryp of spoel. Water versier versigtig `n paar keer per week terwyl spoel en oes bly.
• Mushroom kompos bestaan ​​uit koring strooi en perde mis. Ander bestanddele kan wees hooi, mieliekoppe, kakao boontjies of katoen saad rompe. Pluimveegras of gedroogde brouersgraan voeg stikstof by. Kompos, kuit, omhulsel en aanvullingproduksie kan vir beginners kompleks wees. Alles is beskikbaar in kits en van landbouverskaffers.

waarskuwings

• Steriliseer instrumente, tydstappe en beheer temperatuur om die groei van gevaarlike bakterieë in kompos te voorkom.
• Hou die komposbasis-lug-inhiberende lug en die sirkulasie van die water vertraag die komposproses, wat die kos vir die gewas voorsien. `N konkrete fondament laat lug toe om die onderkant van die stapel te infiltreer.

Deel op sosiale netwerke: