Watter soort pepers om te plant vir gedroogde rooi chili-vlokkies

Peper tipes sluit beide ligte en warm. Die keuse van die beste peper om te groei hang af van hoe jy beplan om dit te gebruik. Vir pittige geregte, soos chili, wil jy `n warm peper kry om die bekende chili smaak te gee. Rooipepers (Capsicum frutescens of Capsicum annuum) word gekweek vir hul pittige geur, gedroog en gemaal om rooi chili-vlokkies te maak om speserye by jou kos te voeg. Peppers is maklik om te groei, sodat jy vars rooi chili-vlokkies kan geniet wanneer jy wil.

Rooi Chili Peppers

In Spaans verwys die term "chili" na alle soorte soetrissies, maar in die VSA verwys "chili" na die peperspesies wat ietwat skerp en gebruik word vir piek of as gedroogde vlokken na geurvoedsel. Die twee spesies peper sluit die hele groep bekend as chili pepers in en die spoed hang af van die kultivar. Sommige algemene rooi chili peper kultivars wat werk vir die droging en verwerking in flakes sluit in "Rooi Chili," "Anaheim Chili" en "Habanero." "Anaheim Chili" is `n minder skerp verskeidenheid, terwyl "Habanero" die warmste is. Terwyl rooi chili-pepers dikwels as eenjariges gegroei word, is hulle meerjariges en groei hulle in die VSA Departement van Landbou-hardheidsaanlegsones 9 tot 11.

Plant Rooi Chili Peppers

Die aankoop van peperoorplantings is die makkelijkste manier om paprika`s te laat groei, maar jy kan ook van saad begin. Begin saad binne ses tot agt weke voor uitplant. Jy kan saad saai of inplanting in die tuin plaas 2-3 weke na die laaste ryp en die grondtemperatuur is minstens 65 grade Fahrenheit. Plant die sade 1/4 duim diep. Ruimtesaad of oorplantings 18 tot 24 duim uitmekaar en verlaat 24 tot 36 duim tussen plantrye.

Sorg vir Rooi Chilipepers

Rooi Chili Peppers benodig volle son en selfs vog met `n pH van 5,5 tot 6,8. Hulle is ondiep gewortelde plante, dus die byvoeging van `n laag deklaag kan help om vog en grondtemperatuur selfs te hou. Nadat die plante gestig is, maar voordat hulle bloei, pas `n gebalanseerde vloeibare kunsmis volgens pakketaanwysings toe. Vermy kunsmisstowwe wat hoë hoeveelhede stikstof bevat, aangesien dit baie blare produseer, maar min paprika. Chili-pepers, soos ander soetrissies, groei die beste wanneer lugtemperature tussen 75 en 90 F. is.

Oes van Rooi Chili Peppers

Rooi Chili Peppers neem tussen 60 en 95 dae om volwassenheid te bereik. Vir rooi chilipepers kies paprika`s wanneer hulle hul volwasse grootte bereik het, sowat 2 1/2 duim lank, 1/2 duim in deursnee en rooi in kleur. Jy kan onvolwasse pepers kies as jy groen chilies wil hê. Jy moet eintlik nie paprika`s pluk nie, maar sny dit van die wingerdstok af. Aangesien hulle ondiep gewortel is, kan die plant die ontworteling van paprika afruk. Na oes droog die pepers op die stingels, maar verwyder die stingels voordat jy die pepers in vlokkies verwerk.

Berging en droog

Peppers kan gedroog word, vars gehou word, bevrore of gepekelde. As jy rooi chili pepervlokkies wil hê, laat die paprika droog word. Jy kan dit doen deur paprikers te sny en op `n muur te hang. Om snypeper te maak, maak `n klein opening of spleet net onder elke peperstam en gebruik `n naald om deur hierdie splete te gaan en sny die pepers saam. Hang die toutjie soetrissies op `n warm, droë plek.

Deel op sosiale netwerke: